Côte-Rôtie La Viaillière Yves Cuilleron (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Côte-Rôtie La Viaillière Yves Cuilleron (Domaine) 2017

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Yves Cuilleron apporte un soin tout particulier à ses côte-rôtie: syrah issues de sélections massales, rendements maîtrisés et élévage prolongé. Le résultat est du plus bel effet : une cuvée sérieuse, de garde où finesse et complexité se conjuguent parfaitement. Plus d'info

C'est à Vérenay, au sein du lieu-dit "La Viallière", que les syrahs d'Yves Cuilleron sont plantées en haute-densité (8000-10000 pieds l'hectare). Le vigneron apporte un soin tout particulier à son matériel végétal issu de sélections massales, privilégiant les faibles rendements et la bonne tenue sanitaire des raisins. Sur un terroir micaschisteux, les baies engendrent une côte-rôtie aux arômes délicats d'épices et de fruits rouges. En bouche, l'élégance évidente de la cuvée rappelle sa noble origine. Amateurs de belles et sérieuses côtes-rôtie, vous avez devant les yeux une production confidentielle d'environ 1700 bouteilles.

Côte-Rôtie La Viaillière Yves Cuilleron (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cari poulet, Sauté de veau, Saint-Nectaire.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie La Viaillière Yves Cuilleron (Domaine)

    La cuvée

    C'est à Vérenay, au sein du lieu-dit "La Viallière", que les syrahs d'Yves Cuilleron sont plantées en haute-densité (8000-10000 pieds l'hectare). Le vigneron apporte un soin tout particulier à son matériel végétal issu de sélections massales, privilégiant les faibles rendements et la bonne tenue sanitaire des raisins. Sur un terroir micaschisteux, les baies engendrent une côte-rôtie aux arômes délicats d'épices et de fruits rouges. En bouche, l'élégance évidente de la cuvée rappelle sa noble origine. Amateurs de belles et sérieuses côtes-rôtie, vous avez devant les yeux une production confidentielle d'environ 1700 bouteilles.

    Le domaine Yves Cuilleron

    Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l’exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l’a redirigé vers le chemin familial. Il attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l’optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d’une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Yves Cuilleron

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 90
    • Production : 540000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Côte-Rôtie La Viaillière Yves Cuilleron (Domaine)
    Côte-Rôtie La Viaillière Yves Cuilleron (Domaine)

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