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Un châteauneuf blanc énergique, tendu et dynamique qui livre des notes de mirabelle et de nectarine ainsi que des fines touches anisées et d’amandes grillées. Plus d'info
La cuvée de châteauneuf-du-pape blanc des frères Mayard est une véritable rareté. Seulement quelques flacons sont produits chaque année depuis leur premier millésime en 2021. Aussi réussi que le rouge, ce blanc est composé de grenache blanc, clairette et bourboulenc qui s’épanouissent sur le secteur sud de Châteauneuf-du-Pape (lieu-dit Les Serres). Fermenté et élevé en demi-muid, le vin livre des notes de mirabelle et de nectarine qui se mêlent à des fines touches d’amandes grillées et d’anis apportées par la clairette. C’est sa fraicheur, son dynamisme et son énergie qui interpellent, bien loin des préjugés des vins blancs lourds qui ont pu parfois être produits à Châteauneuf. Une vraie réussite qui réconciliera les sceptiques des vins blancs du Rhône méridional et confortera les aficionados.
Châteauneuf-du-Pape Mayard (Domaine) se sert à une température de 12°C.
La cuvée de châteauneuf-du-pape blanc des frères Mayard est une véritable rareté. Seulement quelques flacons sont produits chaque année depuis leur premier millésime en 2021. Aussi réussi que le rouge, ce blanc est composé de grenache blanc, clairette et bourboulenc qui s’épanouissent sur le secteur sud de Châteauneuf-du-Pape (lieu-dit Les Serres). Fermenté et élevé en demi-muid, le vin livre des notes de mirabelle et de nectarine qui se mêlent à des fines touches d’amandes grillées et d’anis apportées par la clairette. C’est sa fraicheur, son dynamisme et son énergie qui interpellent, bien loin des préjugés des vins blancs lourds qui ont pu parfois être produits à Châteauneuf. Une vraie réussite qui réconciliera les sceptiques des vins blancs du Rhône méridional et confortera les aficionados.
Situé au sein de l’incontournable appellation Châteauneuf-du-Pape, le vignoble familial est guidé depuis six générations par la famille Mayard. Les vignerons Arthur et Hugo cultivent avec passion douze hectares de vignes en agriculture biologique afin de préserver la biodiversité et la pérennité des sols. Ils décident également de développer l’agroforesterie au cœur de leurs parcelles. De nombreux arbres et animaux s’entremêlent ainsi avec les vieilles vignes de grenache, mourvèdre, cinsault et syrah. L’objectif du domaine est de proposer des cuvées d’exception reflétant la plus authentique expression du terroir et des cépages. Après avoir ramassé manuellement les raisins à maturité, ils vinifient de manière très peu interventionniste afin de laisser aux grappes la liberté d’exprimer tous leurs arômes. Depuis plus de 10 ans, le vignoble a à cœur de partager ce joyau et développe ainsi l’œnotourisme. Amateurs et amoureux du vin se bousculent pour admirer les pieds de vignes de presque 60 ans, le caveau, le chai et bien sûr pour déguster les vins d’exception de ce domaine emblématique.
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