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IGP Côtes Catalanes Les Clos Perdus L'Année 2018

Fruits noirsVin de gastronomieVin de copains
A

14%

0.75L

intensité

Un vin qui traduit à merveille les spécificités se chaque millésime dont il est issu.

Plus d'infos

Fruit d'un assemblage de 60% de grenache, 30% de syrah et 10% de carignan, la cuvée de « L'Année » a pour mission de traduire le plus fidèlement possible les caractéristiques du millésime dont elle est issue. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique par un australien, Paul Old, et un anglais, Hugo Steward, complètement passionnés par le Roussillon.
Les vendanges sont manuelles et 5% d'entre elles sont laissées en grappes entières lors de la vinification afin de préserver une certaine fraîcheur. Les fermentations démarrent spontanément avec les levures indigènes. Enfin, les vignerons réalisent un élevage de neuf mois sur lies en cuve inox.
Le résultat est brillant, plein d'énergie et de fraîcheur.

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Présentation du lot

IGP Côtes Catalanes Les Clos Perdus L'Année 2018

La cuvée

Fruit d'un assemblage de 60% de grenache, 30% de syrah et 10% de carignan, la cuvée de « L'Année » a pour mission de traduire le plus fidèlement possible les caractéristiques du millésime dont elle est issue. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique par un australien, Paul Old, et un anglais, Hugo Steward, complètement passionnés par le Roussillon.
Les vendanges sont manuelles et 5% d'entre elles sont laissées en grappes entières lors de la vinification afin de préserver une certaine fraîcheur. Les fermentations démarrent spontanément avec les levures indigènes. Enfin, les vignerons réalisent un élevage de neuf mois sur lies en cuve inox.
Le résultat est brillant, plein d'énergie et de fraîcheur.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : professionel

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Roussillon

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Carignan, Syrah, Grenache
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