IGP Côtes Catalanes Les Clos Perdus L'Année 2018
14%
0.75L
intensité
Un vin qui traduit à merveille les spécificités se chaque millésime dont il est issu.
Plus d'infosFruit d'un assemblage de 60% de grenache, 30% de syrah et 10% de carignan, la cuvée de « L'Année » a pour mission de traduire le plus fidèlement possible les caractéristiques du millésime dont elle est issue. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique par un australien, Paul Old, et un anglais, Hugo Steward, complètement passionnés par le Roussillon.
Les vendanges sont manuelles et 5% d'entre elles sont laissées en grappes entières lors de la vinification afin de préserver une certaine fraîcheur. Les fermentations démarrent spontanément avec les levures indigènes. Enfin, les vignerons réalisent un élevage de neuf mois sur lies en cuve inox.
Le résultat est brillant, plein d'énergie et de fraîcheur.
Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes Les Clos Perdus L'Année 2018
La cuvée
Fruit d'un assemblage de 60% de grenache, 30% de syrah et 10% de carignan, la cuvée de « L'Année » a pour mission de traduire le plus fidèlement possible les caractéristiques du millésime dont elle est issue. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique par un australien, Paul Old, et un anglais, Hugo Steward, complètement passionnés par le Roussillon.
Les vendanges sont manuelles et 5% d'entre elles sont laissées en grappes entières lors de la vinification afin de préserver une certaine fraîcheur. Les fermentations démarrent spontanément avec les levures indigènes. Enfin, les vignerons réalisent un élevage de neuf mois sur lies en cuve inox.
Le résultat est brillant, plein d'énergie et de fraîcheur.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Roussillon
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Millésime : 2018
Couleur : rouge
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie