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Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc Prestige Château Petit Sonnailler 2019

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Avec sa tour du XIIème siècle qui offre une vue imprenable sur les chaînes du Luberon et des Alpilles, le Château Petit Sonnailler s’étend sur un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude, au cœur d’un massif boisé. Depuis 1930, ce domaine de 48 hectares cultive la vigne, et produit plusieurs cuvées de caractère. Ce blanc prestige assemble grenache blanc et vermentino, cultivés en lutte raisonnée, le domaine ayant été récemment certifié HVE.
Après un pressurage direct les jus sont entonnés en barriques neuves pour y effectuer leur fermentation suivi d’un élevage de plusieurs mois. Très expressif, ce joli coteaux d’Aix révèle un bouquet floral de genet et d’acacia, agrémenté de quelques fruits jaunes et d’un subtil boisé. Equilibré, d’une grande finesse, il évolue vers un palais tendre et tout en rondeur, à la finale d’une belle vivacité. Un vin à déguster bien frais dans sa jeunesse, et qui sublimera un poisson grillé.

Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc Prestige Château Petit Sonnailler se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crème de lentille, Pâtes au pistou, Rillettes de thon.

Présentation du lot
Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc Prestige Château Petit Sonnailler

La cuvée

Avec sa tour du XIIème siècle qui offre une vue imprenable sur les chaînes du Luberon et des Alpilles, le Château Petit Sonnailler s’étend sur un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude, au cœur d’un massif boisé. Depuis 1930, ce domaine de 48 hectares cultive la vigne, et produit plusieurs cuvées de caractère. Ce blanc prestige assemble grenache blanc et vermentino, cultivés en lutte raisonnée, le domaine ayant été récemment certifié HVE.
Après un pressurage direct les jus sont entonnés en barriques neuves pour y effectuer leur fermentation suivi d’un élevage de plusieurs mois. Très expressif, ce joli coteaux d’Aix révèle un bouquet floral de genet et d’acacia, agrémenté de quelques fruits jaunes et d’un subtil boisé. Equilibré, d’une grande finesse, il évolue vers un palais tendre et tout en rondeur, à la finale d’une belle vivacité. Un vin à déguster bien frais dans sa jeunesse, et qui sublimera un poisson grillé.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Coteaux d'Aix-en-Provence
  • Propriétaire : Château Petit Sonnailler
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 48
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Vermentino, Grenache Blanc
Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc Prestige Château Petit Sonnailler
Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc Prestige Château Petit Sonnailler

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