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Côtes du Marmandais Le vignoble d'élian Elian Da Ros (Domaine) 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La jolie patte du cabernet franc vinifié par le pionnier des Côtes du Marmandais. Plus d'info

Une jolie cuvée qui fait directement référence à son producteur : un vigneron ambitieux qui n'a pas hésité une seconde à se lancer dans la grande aventure d'être le pionnier d'une appellation, celle des Côtes du Marmandais… Elian Da Ros a en effet été le premier vigneron vinifier et élever ses propres vins en sortant de la coopérative avec laquelle son père travaillait. « Cela vaut bien une cuvée, sans doute » !
Les vignes dont est issu ce vin sont âgées de 30 à 40 ans, plantées sur des terroirs argilo-limoneux sur sous-sol d'alios de fer et également des terroirs argilo-calcaires. Les raisins sont égrappés à 100% et macèrent pendant 2 à 3 semaines. Chaque cépage est ensuite vinifié et élevé de façon séparée, ce pour en révéler davantage l'identité. L'élevage a lieu pendant une durée de 16 mois en foudres et en pièces. Les vins ne sont pas collés, mais une légère filtration a lieu.
Cette cuvée signe un vin à la fois complexe et fruité, jolie signature du cabernet franc qui y est pour la moitié du volume.

Côtes du Marmandais Le vignoble d'élian Elian Da Ros (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bouchées à la reine, Foie gras poêlé, Gigue de chevreuil à la Diane.

Présentation du lot
Côtes du Marmandais Le vignoble d'élian Elian Da Ros (Domaine)

La cuvée

Une jolie cuvée qui fait directement référence à son producteur : un vigneron ambitieux qui n'a pas hésité une seconde à se lancer dans la grande aventure d'être le pionnier d'une appellation, celle des Côtes du Marmandais… Elian Da Ros a en effet été le premier vigneron vinifier et élever ses propres vins en sortant de la coopérative avec laquelle son père travaillait. « Cela vaut bien une cuvée, sans doute » !
Les vignes dont est issu ce vin sont âgées de 30 à 40 ans, plantées sur des terroirs argilo-limoneux sur sous-sol d'alios de fer et également des terroirs argilo-calcaires. Les raisins sont égrappés à 100% et macèrent pendant 2 à 3 semaines. Chaque cépage est ensuite vinifié et élevé de façon séparée, ce pour en révéler davantage l'identité. L'élevage a lieu pendant une durée de 16 mois en foudres et en pièces. Les vins ne sont pas collés, mais une légère filtration a lieu.
Cette cuvée signe un vin à la fois complexe et fruité, jolie signature du cabernet franc qui y est pour la moitié du volume.

Le domaine Elian Da Ros

Si vous ne connaissez pas encore les Côtes du Marmandais, vous êtes tombés sur la bonne page pour faire d'une pierre deux coups : Elian Da Ros a en effet été un des premiers vigneron à sortir de la coopérative en 1997 pour vinifier et élever lui-même ses vins. Ils sont alors deux ou trois en 1998, et seulement 8 aujourd'hui, alors que cette appellation commence à prendre de l'essor. Proche de Bordeaux, cette région du Sud-Ouest revendique en effet des caractéristiques bien propres, par son climat, ses terroirs ou ses cépages, notamment l'abouriou.
Revenons-en à notre vigneron. Petit-fils d'immigré italien venu s'installer en France au moment où les fermes avaient besoin de personnel, c'est petit à petit que la famille achète des terres pour la polyculture. Le père d'Elian se consacre alors uniquement à la culture de la vigne, c'est ce qui a donné à Elian le goût pour ce travail de la terre « à 4 ans, je voulais devenir agriculteur, à 8 ans, mon choix s'est arrêté sur le métier de vigneron qui ne m'a jamais quitté ». Formé à bonne école – au mythique domaine Zind Humbrecht en Alsace – c'est en 1997 qu'il revient sur les terres familiales. Il quitte la coopérative ; rachète certaines vignes et en revend d'autres ; construit son chai.
Ses vins se sont vite hissés au sommet de l'appellation, savoureux et caractérisés par un beau fruit.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Côtes du Marmandais
  • Propriétaire : Elian Da Ros (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 19
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50% cabernet franc, 30% merlot, 20% syrah
Côtes du Marmandais Le vignoble d'élian Elian Da Ros (Domaine)
Côtes du Marmandais Le vignoble d'élian Elian Da Ros (Domaine)

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