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Côtes du Marmandais Le vignoble d'élian Elian Da Ros (Domaine)  2021 - Lot de 1 bouteille - 0
Côtes du Marmandais Le vignoble d'élian Elian Da Ros (Domaine)  2021 - Lot de 1 bouteille - 1
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Caviste

Côtes du Marmandais Le vignoble d'élian Elian Da Ros (Domaine) 2021

Côtes du Marmandais AOC

Fruits noirsVin de gastronomieVin de curiosité
A

13%

0.75L

intensité

Pourquoi choisir ce vin ?

La jolie patte du cabernet franc vinifié par le pionnier des Côtes du Marmandais.

Plus d'infos

Une jolie cuvée qui fait directement référence à son producteur : un vigneron ambitieux qui n'a pas hésité une seconde à se lancer dans la grande aventure d'être le pionnier d'une appellation, celle des Côtes du Marmandais… Elian Da Ros a en effet été le premier vigneron vinifier et élever ses propres vins en sortant de la coopérative avec laquelle son père travaillait. « Cela vaut bien une cuvée, sans doute » !
Les vignes dont est issu ce vin sont âgées de 30 à 40 ans, plantées sur des terroirs argilo-limoneux sur sous-sol d'alios de fer et également des terroirs argilo-calcaires. Les raisins sont égrappés à 100% et macèrent pendant 2 à 3 semaines. Chaque cépage est ensuite vinifié et élevé de façon séparée, ce pour en révéler davantage l'identité. L'élevage a lieu pendant une durée de 16 mois en foudres et en pièces. Les vins ne sont pas collés, mais une légère filtration a lieu.
Cette cuvée signe un vin à la fois complexe et fruité, jolie signature du cabernet franc qui y est pour la moitié du volume.


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Le domaine Elian Da Ros

★ Domaine partenaire

Si vous ne connaissez pas encore les Côtes du Marmandais, vous êtes tombés sur la bonne page pour faire d'une pierre deux coups : Elian Da Ros a en effet été un des premiers vigneron à sortir de la coopérative en 1997 pour vinifier et élever lui-même ses vins. Ils sont alors deux ou trois en 1998, et près de dix aujourd'hui, alors que cette appellation commence à prendre de l'essor. Proche de Bordeaux, cette région du Sud-Ouest revendique en effet des caractéristiques bien propres, par son climat, ses terroirs ou ses cépages, notamment l'abouriou.
Revenons-en à notre vigneron. Petit-fils d'immigré italien venu s'installer en France au moment où les fermes avaient besoin de personnel, c'est petit à petit que la famille achète des terres pour la polyculture. Le père d'Elian se consacre alors uniquement à la culture de la vigne, c'est ce qui a donné à Elian le goût pour ce travail de la terre « à 4 ans, je voulais devenir agriculteur, à 8 ans, mon choix s'est arrêté sur le métier de vigneron qui ne m'a jamais quitté ». Formé à bonne école – au mythique domaine Zind Humbrecht en Alsace – c'est en 1997 qu'il revient sur les terres familiales. Il quitte la coopérative ; rachète certaines vignes et en revend d'autres ; construit son chai et sort son premier millésime : 1998.
Ses vins se sont vite hissés au sommet de l'appellation, savoureux et caractérisés par un beau fruit.

Lire l'article du blog sur le domaine Elian Da Ros

Caracteristiques détaillées

Quantité :
1 bouteille
Niveau :
1 Normal
Observation :
1 Normale
Provenance :
domaine
TVA récupérable :
oui
Caisse bois :
non
Capsule Représentative de Droit (CRD) :
non
Pourcentage d'alcool :
13 %
Région :
Sud Ouest
Appellation :
Côtes du Marmandais
Propriétaire :
Elian Da Ros (Domaine)
Millésime :
2021
Couleur :
rouge
Température de service :
16°
Viticulture :
biodynamique En savoir plus...
Intensité du vin :
fruité
Arôme dominant du vin :
fruits noirs
Occasion de dégustation :
vin de gastronomie
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