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Vin de France Gewurztraminer Libre sous le ciel Josmeyer (Domaine) 2020

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un gewurztraminer de macération, atypique et savoureux, la mécaréation sur peaux apportant de la structure à ce vin aromatique et riche.  Plus d'info

La cuvée Libre Sous le Ciel assemble des gewurztraminers issus du beau terroir granitique du grand cru Brand, ainsi que des raisins nés de vieilles vignes plantées sur des sols de graves. Cultivés en bio et en biodynamie, les gewurztraminers produisent des raisins mûrs et parfaitement sains vendangés à la main. Les baies macèrent pour un tiers en vendange entière, précédemment foulée aux pieds, le reste étant égrappé ; et ce, pendant un mois, en cuves inox. Ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations spontanément. Puis le moût est pressé et poursuit son élevage quatre mois sur lies fines avant un embouteillage au printemps suivant la vendange. La cuvée arbore alors une robe dorée, un nez intense, alliant orange amère, abricot, litchi et pétale de rose. La bouche reprend les arômes présents à l’olfaction auxquels s’ajoutent de douces épices, dans un ensemble rond, presque gras, et légèrement tannique. La finale s’étire en longueur en de beaux amers. Un vin atypique et savoureux.

Vin de France Gewurztraminer Libre sous le ciel Josmeyer (Domaine) se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Curry de légumes, Brochettes de lotte aux épices, Carré de porc au miel.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Vin de France Gewurztraminer Libre sous le ciel Josmeyer (Domaine)

    La cuvée

    La cuvée Libre Sous le Ciel assemble des gewurztraminers issus du beau terroir granitique du grand cru Brand, ainsi que des raisins nés de vieilles vignes plantées sur des sols de graves. Cultivés en bio et en biodynamie, les gewurztraminers produisent des raisins mûrs et parfaitement sains vendangés à la main. Les baies macèrent pour un tiers en vendange entière, précédemment foulée aux pieds, le reste étant égrappé ; et ce, pendant un mois, en cuves inox. Ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations spontanément. Puis le moût est pressé et poursuit son élevage quatre mois sur lies fines avant un embouteillage au printemps suivant la vendange. La cuvée arbore alors une robe dorée, un nez intense, alliant orange amère, abricot, litchi et pétale de rose. La bouche reprend les arômes présents à l’olfaction auxquels s’ajoutent de douces épices, dans un ensemble rond, presque gras, et légèrement tannique. La finale s’étire en longueur en de beaux amers. Un vin atypique et savoureux.

    Le domaine Josmeyer

    En culture bio certifiée depuis 2004, le domaine Josmeyer compte 28 hectares situés à proximité de Colmar. Tous les grands cépages alsaciens sont répartis équitablement selon les terroirs. Depuis 2004 il est en culture bio certifiée. La propriété possède de très jolis crus comme Herrenweg et Rorenberg mais aussi deux grands crus parmi les plus réputés d'Alsace : le Hengst et le Brand.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Vin de France Gewurztraminer
    • Propriétaire : Josmeyer (Domaine)
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Gewurztraminer
    Vin de France Gewurztraminer Libre sous le ciel Josmeyer (Domaine)
    Vin de France Gewurztraminer Libre sous le ciel Josmeyer (Domaine)

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