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Vin de Savoie Mondeuse Elisa Jean-François Quenard 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

La Savoie, territoire de nombreux cépages autochtones, nous surprend avec cette cuvée riche et fruitée issue de mondeuse, par l’excellent Jean-François Quénard. Plus d'info

Jean-François Quénard, vigneron œnologue de Savoie, travaille avec maîtrise les cépages autochtones de ce vignoble en pleine renaissance. La mondeuse est ici cultivée sur des coteaux dont la pente atteint jusqu'à 45%, obligeant le travail à la main pendant toute l'année.
Le nez typique de ce cépage endémique associe la compotée de fruits rouges à des arômes épicés. La bouche est opulente et fruitée.
Si elle est agréable à boire dès maintenant, les tanins riches et plantureux ainsi que la tension de cette cuvée lui apportent un bon potentiel de garde, quelques années en cave lui feront le plus grand bien.

Vin de Savoie Mondeuse Elisa Jean-François Quenard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canette rôtie au four, Jambon d'Aoste, Gratin dauphinois.

Présentation du lot
Vin de Savoie Mondeuse Elisa Jean-François Quenard

La cuvée

Jean-François Quénard, vigneron œnologue de Savoie, travaille avec maîtrise les cépages autochtones de ce vignoble en pleine renaissance. La mondeuse est ici cultivée sur des coteaux dont la pente atteint jusqu'à 45%, obligeant le travail à la main pendant toute l'année.
Le nez typique de ce cépage endémique associe la compotée de fruits rouges à des arômes épicés. La bouche est opulente et fruitée.
Si elle est agréable à boire dès maintenant, les tanins riches et plantureux ainsi que la tension de cette cuvée lui apportent un bon potentiel de garde, quelques années en cave lui feront le plus grand bien.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Savoie
  • Appellation / Vin : Vin de Savoie
  • Propriétaire : Jean-François Quenard
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 5
  • Production : 120000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Mondeuse
Vin de Savoie Mondeuse Elisa Jean-François Quenard
Vin de Savoie Mondeuse Elisa Jean-François Quenard

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