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Menetou-Salon Les Cris Henry Pellé (Domaine) 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Pureté et minéralité définissent ce vin à marier avec des mets délicats. Plus d'info

Monopole du domaine, cette parcelle est uniquement plantée de pinot noir qui présente ici une belle densité grâce à des tannins fins et est relevée par une belle minéralité. Ce joli vin de gastronomie appelle des mets délicats qui ne masqueraient pas la pureté de son fruit.

Menetou-Salon Les Cris Henry Pellé (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet rôti, Champignons farcis, Rillettes du Mans.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Menetou-Salon Les Cris Henry Pellé (Domaine)

    La cuvée

    Monopole du domaine, cette parcelle est uniquement plantée de pinot noir qui présente ici une belle densité grâce à des tannins fins et est relevée par une belle minéralité. Ce joli vin de gastronomie appelle des mets délicats qui ne masqueraient pas la pureté de son fruit.

    Le domaine Henry Pellé

    Tout à l'est de la Vallée de la Loire, entre prés et coteaux, le domaine Pellé signe des vins en appellation Menetou-Salon. Créé en 1959, il dispose de terroirs de marne, d'argile et de calcaire de type kimmeridgien. Le domaine met un point d'honneur à pratiquer une culture biologique et biodynamique (biodyvin), et ainsi pousser encore plus loin le profond respect à l'égard du terroir. Des moutons ont tout le loisir de paître dans les vignes l'hiver, les manquants sont remplacés par des arbres fruitiers permettant l'ombrage des vignes. Paul-Henry et sa compagne Marie mise en partie sur cet ombrage pour continuer à produire des vins comme ils les aiment, traçants, vigoureux, portés par des acidités mordantes, l'âme de Menetou somme toute! Des préparations biodynamiques sont également diffusées dans les vignes pour favoriser leur vigueur.

    Lire l'article du blog sur le domaine Henry Pellé

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Menetou-Salon
    • Propriétaire : Domaine Henry Pellé
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Menetou-Salon Les Cris Henry Pellé (Domaine)
    Menetou-Salon Les Cris Henry Pellé (Domaine)

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