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Menetou-Salon Les Blanchais Henry Pellé (Domaine) 2020

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Ici, tout a été pensé pour préserver la fraîcheur et la gourmandise du fruit. Plus d'info

Ce menetou-salon provient de vieilles vignes de sauvignon cultivées sur des sols de marnes, d'argile et de calcaire. Afin de préserver la fraîcheur de son fruit, l'élevage est principalement effectué en cuve inox, puis en fûts de 400 litres sur lies fines durant 8 mois. Le vin présente ainsi un bouquet aromatique empreint de notes d'agrumes et de minéraux. Son élevage sur lies l'a doté d'une belle rondeur qui enrobe sa pointe végétale. Voici un vin qui fera merveille avec des mets fins et délicats.

Menetou-Salon Les Blanchais Henry Pellé (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Asperges froides, Carpaccio de noix de Saint-Jacques, Cabillaud en papillote.

Présentation du lot
Menetou-Salon Les Blanchais Henry Pellé (Domaine)

La cuvée

Ce menetou-salon provient de vieilles vignes de sauvignon cultivées sur des sols de marnes, d'argile et de calcaire. Afin de préserver la fraîcheur de son fruit, l'élevage est principalement effectué en cuve inox, puis en fûts de 400 litres sur lies fines durant 8 mois. Le vin présente ainsi un bouquet aromatique empreint de notes d'agrumes et de minéraux. Son élevage sur lies l'a doté d'une belle rondeur qui enrobe sa pointe végétale. Voici un vin qui fera merveille avec des mets fins et délicats.

Le domaine Henry Pellé

Tout à l'est de la Vallée de la Loire, entre prés et coteaux, le domaine Pellé signe des vins en appellation Menetou-Salon. Créé en 1959, il dispose de terroirs de marne, d'argile et de calcaire de type kimmeridgien. Le domaine met un point d'honneur à pratiquer une culture raisonnée, à travailler ses sols et à maîtriser ses rendements. Voici un modèle d'excellence de vins à la minéralité perceptible et bluffante.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Menetou-Salon
  • Propriétaire : Henry Pellé (Domaine)
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 3
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
Menetou-Salon Les Blanchais Henry Pellé (Domaine)
Menetou-Salon Les Blanchais Henry Pellé (Domaine)

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