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Sartène San't Armettu Sant Armettu (Domaine) 2020

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Le grenache et la syrah se révèlent des compagnons parfaits du sciaccarellu dans ce vin gourmand et charmeur.  Plus d'info

Le sciaccarellu, cépage indigène phare de l’île de Beauté, est ici complété de deux cépages stars du Rhône, la syrah et le grenache, dans un assemblage né sur les coteaux d’arènes argilo-granitiques de Tizzano. Les vignes cultivées en terrasses donnent des baies à parfaite maturité. Ces dernières sont vendangées à la main, égrappées et triées puis macérées à froid avant une fermentation enclenchée par les levures indigènes en cuves inox. L’élevage se poursuit en cuve inox, donnant naissance à un vin qui demande un peu d’aération pour laisser sa générosité s’épanouir. L’amateur découvre alors dans le verre un nectar à la robe pourpre, au nez intense porté par des notes de petits fruits rouges, d’épices et de garrigue qui évolue vers une bouche gourmande, souple, aux tanins suaves. Voici un vrai vin de plaisir, aromatique et charmeur à déguster avec un plateau de fromages et de charcuteries corses. S’il s’appréciait en jeunesse, il pourrait aussi évoluer quelques années en cave.

Sartène San't Armettu Sant Armettu (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Plateau de charcuterie, Saucisse grillée, Dos de cabillaud au chorizo.

Présentation du lot
Sartène San't Armettu Sant Armettu (Domaine)

La cuvée

Le sciaccarellu, cépage indigène phare de l’île de Beauté, est ici complété de deux cépages stars du Rhône, la syrah et le grenache, dans un assemblage né sur les coteaux d’arènes argilo-granitiques de Tizzano. Les vignes cultivées en terrasses donnent des baies à parfaite maturité. Ces dernières sont vendangées à la main, égrappées et triées puis macérées à froid avant une fermentation enclenchée par les levures indigènes en cuves inox. L’élevage se poursuit en cuve inox, donnant naissance à un vin qui demande un peu d’aération pour laisser sa générosité s’épanouir. L’amateur découvre alors dans le verre un nectar à la robe pourpre, au nez intense porté par des notes de petits fruits rouges, d’épices et de garrigue qui évolue vers une bouche gourmande, souple, aux tanins suaves. Voici un vrai vin de plaisir, aromatique et charmeur à déguster avec un plateau de fromages et de charcuteries corses. S’il s’appréciait en jeunesse, il pourrait aussi évoluer quelques années en cave.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Corse
  • Appellation / Vin : Sartène
  • Propriétaire : Sant Armettu (Domaine)
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 40
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Sciaccarellu, Syrah; Grenache
Sartène San't Armettu Sant Armettu (Domaine)
Sartène San't Armettu Sant Armettu (Domaine)

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