Vins en vente : Sant Armettu
Sant Armettu
Soleil, parfum de maquis et accent chantant viennent jusqu'à vous grâce aux vins de ce domaine familial corse.
En 1964, Lucien et Paul Seroin venus d’Algérie s’installent en Corse où ils défrichent le maquis et plantent leurs premières vignes sur les coteaux qui dominent le golfe de Propriano et la baie de Tizzano. Les raisins sont alors vinifiés à la coopérative locale.
Caviste de profession, Gilles Seroin, fils de Paul, reprend les 11 hectares du domaine en 1996 et décide de vinifier ses propres cuvées. Il nomme le domaine d’après la légende d’un ermite local qui guérissait par les plantes. Il construit un chai et agrandit le vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 40 hectares faisant la part belle aux cépages autochtones. Sciacarellu, rimenese, genovese, biancu ghjentile, minustellu ou aleaticu expriment leurs saveurs singulières et leur âme si typiquement corse dans une large gamme de vins. En 2021, le domaine est certifié bio et Gilles est rejoint par ses enfants, Jeanne et Guillaume, bien décidés à continuer cette belle aventure familiale.
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
"Gilles Seroin produit les vins les plus réguliers de Sartène, bénéficiant de vieilles vignes et d’un sens inné de l’équilibre en vinification. Les derniers millésimes confirment le talent du vinificateur avec un parcours sans faute dans les trois couleurs et des vins d’une complexité qui égale les meilleurs."
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
"Leur travail sur les cépages endémiques, la vinification parcellaire, la certification bio et la philosophie non-interventionniste qui s’implantent de plus en plus au domaine, participent à cette excellence. Dans les trois couleurs, les vins font à la fois preuve de finesse et générosité, Sant Armettu fait partie incontestablement du peloton des meilleurs de l’île de Beauté. Une deuxième étoile vient ainsi récompenser cette ascension."