Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena 2018

     
  • Epices
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 12.40% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Ce pur vermentino profite à la fois du gras, donné par le cépage et le terroir, et de la tension apportée par une vinification adroite et une vendange à juste maturité.  Plus d'info

Sur le terroir de Grotte di Sole, Jean-Baptiste Arena signe un vin blanc, 100 % vermentino issu d'un sol argilo-calcaire. Il est toujours intéressant de comparer cette cuvée à celle de Morta Maio, élevée dans le même esprit et selon la même exigence afin de pouvoir comprendre l'intérêt et la grandeur du terroir de Patrimonio. Cette cuvée joue sur un registre plus dense et gras en bouche que celle de Morta Maïo tout en conservant une superbe tension. Un très grand vin de garde et de gastronomie.

Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fromage de chèvre, Carré d'agneau, Plateau de fruits de mer.

Présentation du lot
Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena

La cuvée

Sur le terroir de Grotte di Sole, Jean-Baptiste Arena signe un vin blanc, 100 % vermentino issu d'un sol argilo-calcaire. Il est toujours intéressant de comparer cette cuvée à celle de Morta Maio, élevée dans le même esprit et selon la même exigence afin de pouvoir comprendre l'intérêt et la grandeur du terroir de Patrimonio. Cette cuvée joue sur un registre plus dense et gras en bouche que celle de Morta Maïo tout en conservant une superbe tension. Un très grand vin de garde et de gastronomie.

Le domaine Jean-Baptiste Arena

Fils d'Antoine Arena, Jean-Baptiste Arena exploite désormais les terroirs de Grotte di Sole en blanc et en rouge ainsi que celui de Patrimonio en blanc. Domaine composé actuellement de 5 hectares, il reprend peu à peu le vignoble familial sur Grotte di Sole et Patrimonio. Au domaine c'est la même philosophie que celle de son père qui est respectée : intransigeance en vigne comme au chais où les intrants sont bannis et où le respect du terroir est une priorité. A cet effet les sols sont travaillés en biodynamie afin d'exprimer le meilleur du terroir et c'est en famille que s'effectue encore le travail. Les vins sont énergiques et dotés d'une belle pureté, élevés encore en cuve et béton. La gestion des élevages y est excellente et Jean-Baptiste signe, année après année, des vins digestes d'une grande identité.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Jean-Baptiste-Arena

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.40 %
  • Région : Corse
  • Appellation / Vin : Patrimonio
  • Propriétaire : Jean-Baptiste Arena
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 5
  • Production : 16000
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% vermentino
Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena
Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena

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