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Patrimonio Domaine d' E. Croce Yves Leccia 2021
13%
0.75L
intensité
Une cuvée taillée pour la longue garde qui dévoile une longueur en bouche exceptionnelle. Une référence corse !
Plus d'infosYves Leccia signe un vin rouge délicieusement aromatique. Son nez est empreint de fruits rouges et noirs rehaussé de notes réglissées. La bouche est gourmande, structurée grâce à des petits tanins et promet une belle longueur. Nielluciu et grenache qui composent cette cuvée ont été cultivés de façon traditionnelle sur des sols argilocalcaires. Ils ont été vendangés à la main avant une cuvaison de deux semaines rythmée par des remontages quotidiens. La fermentation de 20 jours a été effectuée en cuve inox thermo-régulée. Le vin a ensuite été élevé 12 mois en cuve inox. Taillé pour la garde, cette cuvée exceptionnelle se marie parfaitement avec des plats en sauce.
Le domaine E. Croce
Yves Leccia a tout naturellement repris le domaine familial au début des années 80, après ses études d'œnologie. En 2004, il s'en sépare pour créer avec sa compagne Sandrine un autre domaine : E Croce. Il se compose aujourd'hui de 15 hectares, sur Patrimonio, une partie des vignes venant de son père, l'autre partie étant en fermage. Les parcelles - notamment E Croce et Partinelone - sont situées sur des terroirs argilo-calcaires et schisteux, exposés au sud-ouest, au pied de la montagne qui prolonge le Cap Corse. L'influence maritime du Golfe de Saint-Florent apporte maturité et fraîcheur. Le domaine propose des vins blancs, rouges et rosés en OC Patrimonio, en Vin de Pays de l'Ile de Beauté, en VDN et en AOC Muscat du Cap Corse. Un domaine à la réputation bien assise qui n'en finit pas de monter.
