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Barolo Roberto Voerzio DOCG Brunate 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un vin remarquablement équilibré qui nécessite de nombreuses années de garde. Plus d'info

Voici un grand vin de Barolo qui, quoique prestigieux, présente un caractère légèrement austère dans sa jeunesse. Vous l'aurez compris, quelques années de garde seront largement favorables à ce breuvage qui dévoilera alors tout son potentiel ainsi que ses riches notes de fruits compotés, de café, de réglisse et d'herbes. Ce vin est structuré par des tanins fermes qui lui confèrent un équilibre remarquable et lui permettent d’être marié à des mets de caractère comme un parmentier de canard à la patate douce ou un agneau confit.
Pour le réaliser, le domaine, qui est devenu en quelques années une référence de l’appellation, est attaché à des méthodes de culture saines, sans être certifié pour autant. Les molécules de synthèse (fongicides et herbicides) ne sont pas employées et, pour garantir une bonne concentration des baies, une densité de plantation importante ainsi que des vendanges en vert sont effectuées. En cave, ce sont les levures indigènes qui travaillent, enclenchant les fermentations dans des contenants inertes. Le vin est élevé très longuement dans de petits contenants.

Barolo Roberto Voerzio DOCG Brunate se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Parmentier de canard et patate douce, Agneau confit, Tajine d'agneau.

Présentation du lot
Barolo Roberto Voerzio DOCG Brunate

La cuvée

Voici un grand vin de Barolo qui, quoique prestigieux, présente un caractère légèrement austère dans sa jeunesse. Vous l'aurez compris, quelques années de garde seront largement favorables à ce breuvage qui dévoilera alors tout son potentiel ainsi que ses riches notes de fruits compotés, de café, de réglisse et d'herbes. Ce vin est structuré par des tanins fermes qui lui confèrent un équilibre remarquable et lui permettent d’être marié à des mets de caractère comme un parmentier de canard à la patate douce ou un agneau confit.
Pour le réaliser, le domaine, qui est devenu en quelques années une référence de l’appellation, est attaché à des méthodes de culture saines, sans être certifié pour autant. Les molécules de synthèse (fongicides et herbicides) ne sont pas employées et, pour garantir une bonne concentration des baies, une densité de plantation importante ainsi que des vendanges en vert sont effectuées. En cave, ce sont les levures indigènes qui travaillent, enclenchant les fermentations dans des contenants inertes. Le vin est élevé très longuement dans de petits contenants.

Le domaine Roberto Voerzio

Roberto Voerzio, issu d'une famille de vignerons, a pris son indépendance en 1986, en s'installant sur deux hectares (une partie du vignoble familial). Son domaine a progressivement acquis une belle réputation grâce à la qualité de ses vins qui allient à merveille puissance et élégance, il fait désormais partie des grands noms du Barolo. Grand viticulteur et fin vinificateur, Roberto Voerzio est adepte des fortes densités de plantation et des très faibles rendements, dans le but d'exprimer la quintessence de ses terroirs. Il est notamment connu pour prendre le contrepied aux vins puissants, extraits et boisés. Voerzio reflète un esprit conciliant modernité et tradition, et ses flacons sont considérés comme cultes et authentiques.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 52
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barolo Roberto Voerzio DOCG Brunate
Barolo Roberto Voerzio DOCG Brunate

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