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Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

L'une des grandes cuvées du domaine, un barbaresco rond, intense et de très belle longueur. A savourer avec une viande rouge ou un gibier. Plus d'info

C'est une des cuvées référence du domaine, des vignes situées juste en dessous du domaine, qui ont entre 50 et 70 ans et permettent de produire des vins généreux, opulents et à la complexité impressionnante.

Barbaresco DOCG Cottà Sottimano se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de chevreuil, Manchons de canard au barbecue, Navarin de mouton.

Présentation du lot
Barbaresco DOCG Cottà Sottimano

La cuvée

C'est une des cuvées référence du domaine, des vignes situées juste en dessous du domaine, qui ont entre 50 et 70 ans et permettent de produire des vins généreux, opulents et à la complexité impressionnante.

Le domaine Sottimano

Rino Sottimano a acquis ce domaine en 1975 avant d'être rejoint par son fils Andrea en 1994. Celui-ci accorde une importance considérable au travail à la vigne et au respect des différents terroirs en suivant les principes de l'agriculture biologique. Entre tradition et modernité, le domaine élève ses vins en fûts selon la méthode bourguignonne (dont 20% en fûts neufs) délaissant les foudres qui ne correspondent pas à l'esprit du domaine. Les vins ne sont ni filtrés ni collés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbaresco
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Sottimano
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 13
  • Production : 9 bouteilles
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barbaresco DOCG Cottà Sottimano
Barbaresco DOCG Cottà Sottimano

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