Barolo Ravera Vietti 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Barolo Ravera Vietti 2015

     
  • Epices douces
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

La signature d’un délicieux barolo par un domaine familial remarquable.  Plus d'info

Du cuir, du tabac, des épices poivrées, des fruits noirs et des effluves florales. C’est par tous ces mots que l’on pourrait décrire le nez de ce vin bel et bien riche en saveurs. En bouche, vous pourrez découvrir un barolo classique, à la fois puissant et concentré, qui affiche des tanins à l’intensité forte dus à la fermentation de 4 semaines au contact de la peau des raisins.
Ce 100% nebbiolo provient d’un seul et unique terroir, appelé Ravera à Novello. Il s’agit d’une vigne où les pieds ont en moyenne 27 ans, plantée dans un sol sol argilo-calcaire. C’est dans des cuves en inox que sont placés les raisins, pour la macération pré et post-fermentaire. Après un élevage d’un an sur lies fines, le vin est vieilli dans des fûts de chêne slovènes pendant une durée de 30 mois environ.
Nous vous conseillons d’ouvrir ce flacon à l’aide d’une belle pièce de viande ou d’un gibier en sauce afin de l’apprécier au maximum.

Barolo Ravera Vietti se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Agneau rôti en couronne, Sanglier aux cèpes, Poulet aux raisins secs et figues.

Présentation du lot
Barolo Ravera Vietti

La cuvée

Du cuir, du tabac, des épices poivrées, des fruits noirs et des effluves florales. C’est par tous ces mots que l’on pourrait décrire le nez de ce vin bel et bien riche en saveurs. En bouche, vous pourrez découvrir un barolo classique, à la fois puissant et concentré, qui affiche des tanins à l’intensité forte dus à la fermentation de 4 semaines au contact de la peau des raisins.
Ce 100% nebbiolo provient d’un seul et unique terroir, appelé Ravera à Novello. Il s’agit d’une vigne où les pieds ont en moyenne 27 ans, plantée dans un sol sol argilo-calcaire. C’est dans des cuves en inox que sont placés les raisins, pour la macération pré et post-fermentaire. Après un élevage d’un an sur lies fines, le vin est vieilli dans des fûts de chêne slovènes pendant une durée de 30 mois environ.
Nous vous conseillons d’ouvrir ce flacon à l’aide d’une belle pièce de viande ou d’un gibier en sauce afin de l’apprécier au maximum.

Le domaine Vietti

Depuis le 19ème siècle, le domaine familial Vietti s’est hissé au fil de quatre générations au sommet du Piémont. C’est Alfredo Currado qui, grâce à ses idées novatrices, a attiré les amateurs du monde entier. Alors que la tendance de la standardisation des vins était à son apogée, le domaine Vietti y a perçu une occasion en or pour se démarquer en proposant des vins de caractère identitaires, des cuvées parcellaires et un vin blanc réalisé à partir d’arnéis, un cépage autochtone blanc tombé dans l’oubli.
Aujourd’hui, le domaine Vietti est géré d’une main de maître par le fils d’Alfredo et de Luciana, Luca Currado et son épouse Elena. Ceux-ci ont à cœur de magnifier du mieux qu’ils peuvent les terroirs de Langhe et d’Alba par un travail minutieux.
Ne tardez pas à vous pencher sur ces délicieux flacons, les barbarescos et barolos feront des merveilles dans vos palais après un carafage ou après avoir attendu quelques années dans votre cave.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Propriétaire : Vietti
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 35
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Epices douces
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barolo Ravera Vietti
Barolo Ravera Vietti

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