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Toscana IGT Massa Vecchia La Querciola 2016

Fruits noirsVin de gastronomie
K

14%

0.75L

intensité

Cette cuvée Quericola est l'une des cuvées phares du domaine. Un vin doté d'une profondeur, d'un équilibre et d'une belle complexité.

Plus d'infos

Issue de sangiovese et d'alicante, cette cuvée est issue de vignes aux rendements très maîtrisés. Le raisin est égrappé puis la fermentation débute avec les levures indigènes. Le raisin macère durant 20 jours en cuves en bois tronconiques ouvertes. Les fermentations alcoolique et malolactique se font dans les mêmes cuves pendant 20 jours également. Le vin est ensuite élevé en barriques et en foudres pendant 18 mois. Le vin vieillit ensuite 6 mois avant la mise en bouteille. Cela en fait un vin profond et équilibré avec une finale surprenante.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Toscana IGT Massa Vecchia La Querciola 2016

La cuvée

Issue de sangiovese et d'alicante, cette cuvée est issue de vignes aux rendements très maîtrisés. Le raisin est égrappé puis la fermentation débute avec les levures indigènes. Le raisin macère durant 20 jours en cuves en bois tronconiques ouvertes. Les fermentations alcoolique et malolactique se font dans les mêmes cuves pendant 20 jours également. Le vin est ensuite élevé en barriques et en foudres pendant 18 mois. Le vin vieillit ensuite 6 mois avant la mise en bouteille. Cela en fait un vin profond et équilibré avec une finale surprenante.

Le domaine Massa Vecchia

Massa Vecchia est situé au nord de Maremma en Toscane sur les pentes de la colline Metallifere. Le domaine est composé de 6 hectares: 3,6 de vignes, 1,5 d'oliviers et 0,8 de céréales. Chaque année le domaine produit 15 000 flacons de vins. Il a été fondé par Fabrizio Niccolaini et sa femme Patrizia Bartolini en 1985. Depuis 2009, il a été repris par la fille de Patrizia et ses associés Daniel et Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht et Rocco Delli Colli. Travailler avec la nature est au coeur de la philosophie du domaine. Ainsi, l'homme n'est que le simple gardien du processus naturel sans aucune intervention. Les seuls traitements utilisés dans les vignes sont des engrais produits par le domaine et du souffre et du cuivre.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Italie - Toscane

Appellation : Toscana IGT

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : nature En savoir plus...

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Sangiovese
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