Achat direct

Priorat Venus la Universal Gratallops Partida Bellvisos Sara Perez & Rene Barbier 2014

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Des vignes abandonnées pendant plus de 40 ans, et qui n’ont jamais connu pesticides ou fertilisants mettent en valeur le terroir de Priorat à travers ce vin puissant et minéral. Plus d'info

Issu de Priorat, un terroir espagnol d’exception, ce vin est un assemblage de grenache (70%) et de carignan (30%). Ces variétés sont nées et cultivées avec soin sur une pente vertigineuse du Priorat, sur les sols typiques de schistes et d’ardoise rouge appelés localement « llicorellas ». L’orientation au nord apporte une dose de fraîcheur bienvenue dans cette zone ensoleillée, où les vignes abandonnées pendant plus de 40 ans n’ont jamais connu les pesticides ou les fertilisants.
En cave, les raisins, d’une concentration remarquable, fermentent grâce à l’action des levures indigènes pendant une vingtaine de jour. Ensuite, puis le moût est macéré dix jours supplémentaires. Les 20 mois d’élevage en barriques de chêne français dont 60% de fûts neufs patinent les tanins de ce vin à la robe sombre, au bouquet aromatique complexe de lavande, de café et de cerise noire. Des notes terreuses et d’éclat de cailloux laissent transparaître l’influence du terroir dans une bouche puissante qui s’étire en longueur. Un vin taillé pour la garde.

Priorat Venus la Universal Gratallops Partida Bellvisos Sara Perez & Rene Barbier se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Navarin d'agneau aux petits légumes, Cuissot de chevreuil aux cèpes, Picodon .

Présentation du lot
Priorat Venus la Universal Gratallops Partida Bellvisos Sara Perez & Rene Barbier

La cuvée

Issu de Priorat, un terroir espagnol d’exception, ce vin est un assemblage de grenache (70%) et de carignan (30%). Ces variétés sont nées et cultivées avec soin sur une pente vertigineuse du Priorat, sur les sols typiques de schistes et d’ardoise rouge appelés localement « llicorellas ». L’orientation au nord apporte une dose de fraîcheur bienvenue dans cette zone ensoleillée, où les vignes abandonnées pendant plus de 40 ans n’ont jamais connu les pesticides ou les fertilisants.
En cave, les raisins, d’une concentration remarquable, fermentent grâce à l’action des levures indigènes pendant une vingtaine de jour. Ensuite, puis le moût est macéré dix jours supplémentaires. Les 20 mois d’élevage en barriques de chêne français dont 60% de fûts neufs patinent les tanins de ce vin à la robe sombre, au bouquet aromatique complexe de lavande, de café et de cerise noire. Des notes terreuses et d’éclat de cailloux laissent transparaître l’influence du terroir dans une bouche puissante qui s’étire en longueur. Un vin taillé pour la garde.

Le domaine Venus La Universal

Fondé en 1999, le domaine Venus La Universal est aujourd'hui l'un des domaines les plus en vogue de l'appellation Montsant en Espagne. C'est en fait le projet de Sara Perez et René Barbier Fils, qui après avoir été formés respectivement dans les caves du Priorat auprès de leurs familles, décidèrent de partir à la conquête de la Catalogne.
Le vignoble s'étend actuellement sur quatre hectares et assure une production de 85 000 bouteilles, réalisée à partir de cinq parcelles. Le travail à la vigne est biologique et biodynamique. Les sols sont variés et riches, permettant des vins différents et d'une grande complexité.
Après des vendanges manuelles, les cépages fermentent ensemble naturellement grâce aux levures indigènes, et en grappes entières lorsque le millésime le permet. Des pigeages légers sont effectués pour les vins rouges. Les élevages ont lieu dans différents récipients (en cuve, fût de chêne, amphore) pendant plusieurs mois, la durée variant en fonction des cuvées. Les vins sont authentiques, comme le reflet de leur terroir. De grands vins catalans !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Espagne - Catalogne
  • Appellation / Vin : Priorat
  • Propriétaire : Sara Perez & Rene Barbier
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 10
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Garnacha, Cariñena
Priorat Venus la Universal Gratallops Partida Bellvisos Sara Perez & Rene Barbier
Priorat Venus la Universal Gratallops Partida Bellvisos Sara Perez & Rene Barbier

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler