Vins en vente : Sara Pérez y René Barbier

Sara Pérez y René Barbier

La création de ce domaine ne pouvait qu’’être somptueuse puisque René Barbier junior est le fils de René Barnier Senior, réputé pour son talentueux travail au clos Mogador, et que Sara Pérez est la fille du vigneron du domaine Mas Martinet, Jose Luis Pérez Ovejero. Après avoir lancé ensemble le projet Venus la Universal, le jeune couple d’’œnologue se lance un nouveau défi. En 2001, René Barbier Junior a l’’opportunité de racheter un petit vignoble composé de vielles vignes, situées dans le Priorat en Espagne. Avec Sara, ils décident de reprendre ce domaine abandonné et de le restaurer. Ils cultivent aujourd’’hui près de dix hectares de vignes avec pour fil directeur une viticulture respectueuse du terroir en appliquant des méthodes artisanales et biologiques. En parallèle, ils s’’approvisionnent également en raisins auprès de quelques vignerons amis respectant la même philosophie écologique qu’’eux. Le jeune couple élabore ainsi des cuvées authentiques, à travers lesquelles l’’amour du vin et du terroir se ressent.