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Rhum Dictador 2 Masters Hardy Release 2019 (70cl) 1975
42.1%
0.75L
intensité
Une alliance entre le rhum et le cognac, pour un résultat délicatement floral.
Plus d'infosLa collection 2 Masters met en valeur le savoir-faire de deux maîtres de chai, dont la collaboration a créé un rhum d’exception. Ici, Hernan Parra, dont la famille distille des rhums en Colombie depuis trois générations, et Mickaël Bouilly, maître de chai de la maison de cognac Hardy. Ce vieux rhum est un assemblage de rhums distillés en 1975 et 1977 à partir de mélasse, puis vieillis de longues années en fûts de chêne américain. Envoyés à Cognac, à la maison Hardy, il a alors maturé 13 mois dans un fût de chêne du Limousin de 1969, utilisé pour le vieillissement du cognac. Embouteillé à 42,1% il a été nommé Printemps, en raison de son profil aromatique très floral. Doté d’une belle couleur dorée, son nez dévoile des notes de lavande, de miel, de cuir et d’amande. La bouche évoque les fleurs blanches et les fruits tropicaux, avant une finale qui rappelle le tabac blond et la crème anglaise. Un délice.
Le domaine Dictador
Le rhum Dictador est réputé à travers le monde entier pour être le plus savoureux et le plus emblématique de tous. L’histoire de la distillerie commence en 1913, en Colombie, au moment de la création de la Destilería Colombiana. Les générations de maîtres distillateurs se sont succédées au sein de la maison, chacun apportant sa pierre à l’édifice. Les rhums sont ainsi les ambassadeurs de plus de 100 ans d’histoire. Les saveurs incontournables des rhums, des parfums de café, de caramel, de cacao, de miel aux arômes de cigares font la signature de la maison. Le climat tropical de la Colombie est idéal pour la confection des eaux-de-vie. Les producteurs locaux cultivent ainsi avec passion une canne à sucre de grande qualité. C’est dans ce contexte paisible et harmonieux que le savoir-faire unique des distillateurs permet de créer des rhums aux parfums uniques à partir d’une matière première exceptionnelle.
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