E-Caviste

Rhum Papalin 7 years old Jamaica Velier (70cl)

  • Couleur : Ambré
  • 47% 
  • 0.70L

Un assemblage de deux rhums, l'un ayant été élevé dans d'anciens fûts de sherry et l'autre dans d'anciens fûts de bourbon. Plus d'info

Le Rhum Papalin 7 Years Old Jamaica Velier est en réalité l’assemblage de Worthy Park (80 %), de Hampden HCLF et de Hampden HCLF. Le premier avait fait l’objet d’un élevage en ancien fût de bourbon quand le second avait maturé en ancien fûts de sherry.
Pour créer ce rhum, la distillerie jamaïcaine utilise des méthodes traditionnelles qui commencent par la sélection minutieuse de la mélasse, sous-produit de la production de sucre. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, puis le distillat est acheminé vers des alambics en cuivre. Le vieillissement s’est ensuite étalé sur sept ans, période qui permet au nectar d’acquérir profondeur et caractère. Ainsi, la dégustation nous révèle un rhum à la fois riche et rond duquel s’échappent des arômes très variés. Nous décelons ainsi ceux de fruits blancs frais (pomme, poire), d’agrume confit, de noix, de camphre. La bouche libère des saveurs généreuses de coco, de vanille, de fruits exotiques, de sucre de canne et de moka.

Rhum Papalin 7 years old Jamaica Velier (70cl)se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Religieuse au café, Mousse au chocolat et praliné, Tarte au chocolat et noix de pécan.

Présentation du lot
Rhum Papalin 7 years old Jamaica Velier (70cl)

La cuvée

Le Rhum Papalin 7 Years Old Jamaica Velier est en réalité l’assemblage de Worthy Park (80 %), de Hampden HCLF et de Hampden HCLF. Le premier avait fait l’objet d’un élevage en ancien fût de bourbon quand le second avait maturé en ancien fûts de sherry.
Pour créer ce rhum, la distillerie jamaïcaine utilise des méthodes traditionnelles qui commencent par la sélection minutieuse de la mélasse, sous-produit de la production de sucre. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, puis le distillat est acheminé vers des alambics en cuivre. Le vieillissement s’est ensuite étalé sur sept ans, période qui permet au nectar d’acquérir profondeur et caractère. Ainsi, la dégustation nous révèle un rhum à la fois riche et rond duquel s’échappent des arômes très variés. Nous décelons ainsi ceux de fruits blancs frais (pomme, poire), d’agrume confit, de noix, de camphre. La bouche libère des saveurs généreuses de coco, de vanille, de fruits exotiques, de sucre de canne et de moka.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 47 %
  • Région : Jamaïque - Jamaïque
  • Appellation / Vin : Rhum
  • Millesime : ----
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : -
  • Arôme dominant du vin : -
  • Occasion de dégustation : -
Rhum Papalin 7 years old Jamaica Velier (70cl)
Rhum Papalin 7 years old Jamaica Velier (70cl)

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler