Présentation du lot

Big Peat Douglas Laing Small Batch

La cuvée

Big Peat fait partie de la gamme Regional Malts, introduite en 2009 par Douglas Laing, qui met en avant les styles propres à chaque région. Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de whiskies de l'île d'Islay : Ardbeg, Caol Ila, Bowmore et Port Ellen. Les autres bouteilles de la gamme sont Rock Island (naguère Rock Oyster) pour les îles, Scallywag pour le Speyside, Timorous Beastie pour les Highlands et Epicurean pour les Lowlands. Douglas Laing est fondé en 1948 par Fred Douglas Laing, surtout comme une maison d'assemblage mais aussi de négoce, cette dernière activité prenant de plus en plus d'importance au fil des années.

Le domaine Douglas Laing

Blended Malt de la série des Remarkable Regional Malt de Douglas Laing réunissant plusieurs distilleries de l'île d'Islay dont Ardbeg, Caol Ila, Bowmore et l'iconique Port Ellen.