Présentation du lot

Vin de France Oh oui vraiment une très très très très bonne idée Pierre Beauger 2016

La cuvée

Ce vin orange a été réalisé en Auvergne au sud de Clermont-Ferrand sur un terroir volcanique. Les vignes se situent en altitude, entre 500 et 620 mètres au-dessus de la mer, avec une exposition vers le sud. Pierre Beauger, véritable référence des vins d’Auvergne natures, soigne ses vignes et son terroir. Il a banni les pesticides et désherbants afin de privilégier des méthodes naturelles, sans aucun intrant.
En cave, ce vin issu à 100% de pinot gris, a macéré avec ses peaux durant quelques semaines. Le vin a ensuite été élevé en fût de chêne usagé, afin de ne pas marquer le vin et de laisser le fruit s’exprimer. A la mise en bouteille, le vin n’est pas clarifié, ni filtré. Aucun sulfite n’est ajouté. A la dégustation, c’est un vin orange plein d’énergie, aux notes d’agrumes, de raisins secs, de pomme écrasée. La structure est complexe, avec une fraîcheur exceptionnelle et des tannins équilibrés. Un grand vin orange assurément !

Le domaine Pierre Beauger

Dans le petit village de Montaigut-le-Blanc, niché au cœur du Puy-de-Dôme, Pierre Beauger façonne depuis le début des années 2000 quelques-uns des vins les plus énigmatiques et recherchés d’Auvergne. Formé auprès de figures emblématiques comme Thierry Puzelat, Pierre choisit de revenir sur ses terres natales en 2001 pour redonner vie à un vignoble oublié, installé sur des sols volcaniques spectaculaires. Ses parcelles, jamais traitées par la chimie moderne, offrent un terrain de jeu idéal pour une viticulture naturelle, libre et profondément respectueuse du vivant.
Avec à peine quelques hectares, Pierre Beauger cultive pinot noir, gamay d’Auvergne, chardonnay, sauvignon, syrah, parfois même quelques cépages rares, qu’il plante lui-même à la main. Le travail se fait en douceur, avec l’aide précieuse de son taureau Bijou, en traction animale. Dans les vignes comme au chai, tout est fait pour accompagner le vin sans jamais le contraindre?: vendanges manuelles, tri sélectif, traitements à la bouillie bordelaise, pressurages doux, fermentations en levures indigènes, aucun intrant ni sulfite, élevages longs en vieux fûts puis en bouteilles, parfois jusqu’à dix ans avant commercialisation.
Ses vins, à la fois aériens, digestes et profonds, sont de véritables objets poétiques, reflets d’un terroir unique et d’un vigneron hors des modes. Les étiquettes portent des noms énigmatiques tels que Potion Magique, Vitriol, Champignon Magique, Silice, Lune Noire, et circulent sous le manteau dans les caves les plus pointues. Certaines cuvées atteignent aujourd’hui des sommets sur le marché secondaire.
Discret jusqu’à l’extrême, Pierre Beauger cultive sa marginalité comme un art de vivre, préférant la lenteur du temps à la frénésie du marché. Son travail, rare et sincère, fait de lui l’un des vignerons les plus singuliers du vin nature français.