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Gigondas Santa Duc (Domaine) Hautes Garrigues Famille Gras 2006

Fruits noirsVin de gastronomie
A

15%

0.75L

intensité

Complexité et générosité définissent ce châteauneuf-du-pape qui a toutes les cartes en main pour se marier à une viande rouge rôtie aux herbes aromatiques.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement grifféeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : GigondasPropriétaire : Famille Gras
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92
logo for noteRobertParker note
91
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16.5+
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Présentation du lot

Gigondas Santa Duc (Domaine) Hautes Garrigues Famille Gras 2006

La cuvée

Issu du lieu-dit Les Hautes Garrigues, cet assemblage de mourvèdre et de vieilles vignes de grenache, cultivées selon des principes bio, a été élevé 18 mois en foudres de chêne. Après quelques années de garde recommandées, il présente une complexité et une générosité remarquables. De gros atouts qui lui permettent de se marier à des mets de caractère comme une viande rouge rôtie aux herbes aromatiques.

Le domaine Santa Duc

Dans un cadre idyllique et à couper le souffle, le Domaine Santa Duc, dont le nom signifie « hibou Grand Duc » en provençal, réalise des vins racés, purs et élégants au pied des Dentelles de Montmirail. Situé sur l'appellation Gigondas, vignoble provençal réputé depuis l'ère gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère, le Domaine Santa Duc est dirigé par 5 générations depuis 1874. La philosophie du domaine s'incarne en un mot : RESPECT. Respect de la plante qu'il soigne avec douceur et bienveillance. Respect de la biodiversité et de la vie des sols. Le domaine est donc dirigé selon des méthodes de viticulture biologique et biodynamique. Les baies sont vendangées à la main, égrappées partiellement ou totalement selon les terroirs. Afin de donner au vin des arômes complexes et des tanins fins, elles macèrent lentement, à froid, avant d'être élevés en foudre. Les levures indigènes seulement permettent la fermentation des vins qui sont élevés sur lies fines et embouteillés sans filtration. Et, comme le dit si bien Robert Parker : « Le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d'élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l'appellation."

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement griffée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 15 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Gigondas

Propriétaire : Famille Gras

Millésime : 2006

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 21 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah, Mourvèdre, Grenache
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La cote iDealwine

Gigondas Santa Duc (Domaine) Hautes Garrigues Famille Gras 2006

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
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Gigondas Santa Duc (Domaine) Hautes Garrigues Famille Gras 2006
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