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Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Dominique Laurent numéro 1 2003

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Un très beau nuits-saint-georges signé par l'un des plus grands négociants bourguignons.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 Normal, 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Propriétaire : Dominique Laurent
  • En savoir plus...

Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Dominique Laurent numéro 1se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Maroilles, Filet de boeuf rôti.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Dominique Laurent numéro 1

    La cuvée

    Issue de vieilles vignes, cette cuvée de nuits-saint-georges village illustre le savoir-faire de Dominique Laurent. Le nez est profond et concentré avec quelques notes animales. La bouche est à la fois puissante et délicate. Il nécessite quelques années de garde pour se livrer pleinement.

    Le domaine Dominique Laurent

    Dominique Laurent s’est surtout fait connaître par un sa création il y a plus de 25 ans d’un négoce « haute-couture », reconnu dans toute la Bourgogne. Ainsi, ce dernier sélectionne méticuleusement ses vins, issus de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir (souvent non égrappés avant la vinification). S’en suit un élevage, chaque cuvée étant élevée dans un tonneau adapté issu de la tonnellerie du négoce. Le SO2 est alors utilisé tout au long du processus dans des proportions minimes. La mise en bouteille est ensuite opérée de la façon la plus douce, afin de ne pas perturber le vin.
    L'ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.
    En 2006, le père et le fils ont créé une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes en location. Dominique Laurent est aujourd’hui également épaulé par sa fille Marie. Un négoce incontournable de Bourgogne.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Dominique Laurent


    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 1 Normal, 1 à 2.5 cm
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2003
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Dominique Laurent numéro 1 2003

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille