Champ des Soeurs

Marie Valette et Laurent Maynadier, dont la famille élabore du vin depuis treize générations, n'ont qu'un souci pour ce château situé sur la zone maritime de Fitou : la qualité. Le terroir se compose de calcaires durs et de schistes situés à moins de 3 km de la mer et des étangs. Les 15 hectares réunissent une multitude de cépages : carignan, grenache, mourvèdre et syrah pour les rouges, grenache blanc, roussane et muscat petit grain pour les blancs. La viticulture se veut respectueuse de l'environnement, puisque le château suit le cahier des charges "Terra Vitis". Les rendements sont faibles, les levures indigènes privilégiées, et l'élevage bois mené en gros contenants. La proximité avec la mer apporte une vraie amplitude thermique au domaine, utile à l'obtention de vins fins et équilibrés.

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Champ des Soeurs

Champ des Soeurs
Tous les vins du domaine

Fitou Champ des Soeurs - Fitou (Rouge)

Grenache, Carignan, Syrah

Un fitou qui se déguste jeune sur le fruit et légèrement frais. Attendre 3 ans toutefois. Parfait avec des grillades ou, plus original, un couscous !

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Corbières La Tina Champ des Soeurs - Corbières (Blanc)

Grenache Blanc, Roussanne

Un joli fitou blanc, typique des blancs du Sud par son aromatique, sa rondeur et sa sapidité. A déguster à l'apéritif ou en accompagnement de poissons.

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Fitou Bel Amant Champ des Soeurs - Fitou (Rouge)

Carignan, Grenache, Mourvèdre

Bel Amant, un fitou épicé et fruité qui se déguste avec de la cuisine sucrée-salée... et en bonne compagnie !

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Liste des prix Champ des Soeurs aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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