Le Dôme

Le Dôme est un Saint-Émilion Grand Cru produit par le Château Teyssier et oeuvre de Jonathan Maltus (arrivé au début des années 90), Neil Whyte et Cyril Beziat, avec l'œnologue conseil Gilles Pauquet. Ce vignoble unique de moins de trois hectares, situé à côté d'Angélus, représente la plus grande concentration de cabernet franc pour un vin de Bordeaux de ce niveau. En effet, 70% du vignoble est consacré à ce cépage, le reste étant de vieilles vignes de merlot. Les vignes ont été plantées dans les années 50 sur un sol sableux reposant sur une couche de crasse de fer.

Le Dôme
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Le Dôme

Le Dôme - Saint-Émilion (Rouge)

Cabernet franc, Merlot

Un conseil d'ami ? Laissez ce vin reposer en cave quelques années afin d'en apprécier toute la richesse des notes tertiaires.

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