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Heresztyn-Mazzini

Dans le village de Gevrey Chambertin, au numéro 27 de la rue Richebourg – doit-on ajouter « tout simplement » ? Cette adresse en ferait rêver plus d’un-, au bout d’une petite ruelle qui donne sur un clos de vignes, se tient le domaine Heresztyn-Mazzini, ex-domaine Heresztyn.

Florence est bourguignonne, petite-fille d'un polonais arrivé en 1930 en France, et qui acquit, au fil des années, quatre hectares de vignes. Simon est champenois, d'un domaine fort de trois générations de viticulteurs à Villedommange. Après avoir travaillé 10 ans au domaine familial Heresztyn, ils décident en 2012 de se lancer et de créer leur propre exploitation. Le domaine Heresztyn-Mazzini exploite aujourd'hui 5,5 hectares en Côte de Nuits, plantés sur Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny. L'unique flacon de bourgogne blanc éclaircie la très jolie gamme de rouges que le domaine propose : une belle douzaine de pinots noirs, de l'appellation régionale au grand cru. Respectueux de la vigne et du vin, ils entament actuellement leur conversion en bio, afin de révéler au mieux l'expression de ces terroirs dont ils sont passionnés. Florence déclare à ce sujet que « le vin est la mémoire de la vigne, du bourgeonnement à la récolte, c'est pourquoi nous avons décidé de traiter notre vigne le plus naturellement possible ». Chaque opération dans la vinification et l'élevage est interrogée avant d'être exécutée, afin de mieux comprendre et de sublimer le produit. C'est certainement ce qui fait dire à La Revue du vin de France à propos des vins du domaine « toujours délicats et épurés, ils sont de plus en plus précis ».

Heresztyn-Mazzini
Tous les vins du domaine

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Les Songes Heresztyn-Mazzini (Rouge)

100% Pinot noir

Est-ce un nom de parcelle ou de poésie ? Il s'agit en tous cas d'un vin tout en finesse, aux saveurs de fruits rouges et d'épices.

Toutes les cotes

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Les Jouises Heresztyn-Mazzini (Rouge)

100% Pinot noir

Souhaitez-vous déguster un gevrey-chambertin bien représentatif de son appellation ? En voici l'opportunité par un domaine bel et bien prometteur.

Toutes les cotes

Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Le domaine travaille beaucoup sur ses élevages, avec une recherche du meilleur mariage entre chaque cru et le bois qui lui convient le mieux. Toujours délicats et épurés, ils sont de plus en plus précis.
RVF

Liste des prix Heresztyn-Mazzini aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Heresztyn-Mazzini

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