Domaine partenaire

Ballorin et F

Le domaine Ballorin et F est situé au cœur de la Côte de Nuits, à Morey Saint Denis. Créé en 2004 par Gilles Ballorin, le domaine s'étend alors sur moins de trois hectares. Il s'est développé depuis, notamment avec des parcelles à Fixin et Comblanchien pour atteindre quelques cinq hectares aujourd'hui.
Très tôt certifié en bio et biodynamie (en 2005), le domaine apporte un soin particulier à sa vigne. Les sols sont labourés à cheval et les rendements sont maîtrisés. A la cuverie, la vinification est peu interventionniste : travail par gravité, remontages peu utilisés, aucun intrant (levures indigènes), pas de sulfite ajouté (sauf en légères doses à l'embouteillage)… L'élevage est réalisé en fût ancien afin de préserver le fruit.
Les vins nature de Gilles Ballorin sont passionnants. Ils sont denses, profonds et frais. Le vigneron réalise les plus pures expressions de pinot noir et une cuvée chardonnay, fine et fruitée. Des merveilles à surveiller !

Ballorin et F
Tous les vins du domaine

Nuits Saint-Georges L'homme (anciennement Belle Croix) Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un nuits saint-georges naturel, au fruité éclatant.

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Bourgogne G Soif Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Vin de copains par excellence, cette cuvée G.Soif vous ravira par ses fruits mûrs et juteux.

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Morey Saint-Denis Très Girard Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un morey-saint-denis nature qui se concentre sur la pureté du fruit sans perdre de sa complexité.

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Marsannay Clos du Roy Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Si toutes les appellations bourguignonnes ont leur typicité, celle de Marsannay nous offre ici un fruit juteux et intense.

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Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Une valeur sûre 100% bourguignonne alliant richesse et douceur.

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Marsannay Les Echezots Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un marsannay frais au fruité mûr qui ne manque ni d'équilibre, ni de consistance.

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Bourgogne Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un vin naturel parfait pour accompagner une belle planche de charcuterie.

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Marsannay Ballorin & F(Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Le domaine nous dévoile un chardonnay sous un de ses plus beau profil, alliant richesse aromatique et équilibre.

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Bourgogne Ballorin & F(Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Original, ce bourgogne blanc venu de la Côte de Nuits surprend par la fraicheur et la tension de ses arômes d’agrumes.

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Marsannay Les Amoureux Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un vin rouge, remarquable, authentique et gourmand, mettant à l’honneur le savoir-faire artisanal et délicat du vigneron.

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Côte de Nuits-Villages Le Village Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Sur la célèbre Côte de Nuits, les beaux vins rouges sont les plus nobles et cette cuvée ample et gourmande ne fait pas exception.

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Bourgogne Le Bon Ballorin & F(Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Une grande richesse et une belle palette aromatique sublime ce 100% pinot noir.

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Bourgogne Aligoté Le Hardi Ballorin & F(Domaine) (Blanc)

Aligoté

Un aligoté cultivé selon des principes biodynamie. Frais et savoureux il est apte à une garde de cinq à huit années et dévoile, à son apogée, des arômes de miel et de fruits blancs.

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Liste des prix Ballorin et F aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Ballorin et F


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