Paul Pernot & fils

Direction la Côte de Beaune pour vous présenter un domaine familial, celui de Paul Pernot & Fils. Certes discret, celui-ci n'en est pas moins recherchés par les amateurs de vins d'excellence. Il faut dire que, nichée au sein du village de Puligny-Montrachet, la propriété dispose de belles parcelles au cœur de la Côte de Beaune, dont certains grands crus. Parmi eux, nous retrouvons le célebrissime Batard-Montrachet ainsi que différents premiers crus de Puligny-Montrachet tels que Les Folatières, La Pucelle, Les Chalumeaux et le Clos de la Garenne. Nous vous recommandons largement ses vins que nous apprécions pour leur classe, leur grande délicatesse et leur précision. Ceux-ci s'apprécient aussi bien jeunes qu'après plusieurs années de garde. Les gourmets songeront bien sûr à les ouvrir à l'avance, à les servir à des amateurs avertis autour de mets savamment pensés. Une jolie référence donc que nous vous engageons sérieusement à découvrir si ce n'est pas déjà fait.