Valentin Vallés

Direction Saint Quentin la Poterie, à quelques kilomètres à l'ouest de Tavel, dans un ancien atelier de tailleur de pierre où Valentin Valles s'est installé en 2013. Le vigneron conduit ses 6 hectares de vignes en bio et biodynamie (plus de négoce donc). Le terroir est composé de sable et silice.
Fort de 7 ans d'expérience aux côtés d'Eric Pfifferling (domaine de l'Anglore), il a choisi la voie d'une vinification peu interventionniste et naturelle de surcroît. Ainsi, il n'y a aucun intrant à la cave, seulement parfois un peu de soufre lors de la mise en bouteille. Les fermentations sont déclenchées par les levures indigènes et les élevages durent en cuve et vieilles barriques.
Valentin vinifie quelques cuvées de vin rouge et une seule de vin blanc (Goéland). Une autre de ses passions, les oiseaux, s'exprime d'ailleurs par le nom de ses cuvées. Ses vins sont exceptionnellement gourmands et juteux avec une belle emprunte de son passage au domaine de l'Anglore.

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Valentin Vallés
Tous les vins du domaine

Vin de France Goeland - Vin de France (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Unique vin blanc de Valentin Valles, cette cuvée nature est gourmande et pleine de fruits !

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Vin de France Lundi - Vin de France (Rosé)

Grenache , Syrah , Cinsault

Est-ce un rouge ou un rosé ? Ce vin a en tous cas de l’énergie à revendre !

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Vin de France Rollier - Vin de France (Rouge)

Syrah, Grenache, Cinsault

Passé par le domaine de l’Anglore, Valentin Vallès confectionne de grands vins natures aériens et intenses.

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Vin de France Voila - Vin de France (Rouge)

100% Syrah

Après son passage au domaine de l’Anglore, Valentin Vallès réalise avec succès des vins natures fins et gourmands.

Toutes les cotes

Liste des prix Valentin Vallés aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Valentin Vallés

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