Bimber

La distillerie Bimber, construite en 2015 à Park Royal, dans le nord-ouest londonien, est la première à s'installer à Londres depuis plus d'un siècle, la dernière ayant fermée en 1903. Bimber, qui signifie « alcool de contrebande » en polonais, a été baptisée ainsi par son fondateur Dariusz Plazewski, issu d'une famille de distillateurs et installé à Londres depuis 2003. La distillation commence l'année suivante et le premier single malt sort en 2019. La maison source son orge d'un seul producteur, utilise des aires de maltage à l'ancienne et privilégie les fermentations lentes (sept jours dans des washback en bois). Toujours dans cette optique artisanale, les alambics espagnols Hoga sont chauffés au gaz. Ambitieuse, la distillerie connaît un grand succès et chaque nouvelle édition est toujours très attendue.

Bimber
Tous les vins du domaine

Bimber Of. The 1st Release One of 1000 - Bimber (Ambré)

Première release de la distillerie Bimber, cette édition limitée à 1 000 bouteilles a été assemblée à partir de fûts de Pedro Ximenez. Toutes les cotes

Bimber Of. Sherry Cask Cask n°46 bottled june 2020 Single Cask - Bimber (Ambré)

Single Cask de Bimber élevé en fût de pedro ximenez (#46) et mis en bouteille brut de fût en 2020. Bouteille n°71 sur 315. Toutes les cotes

Bimber Of. Bourbon Cask Cask n°87 bottled oct. 2020 Whiskysite.nl Netherlands Edition - Bimber (Ambré)

Single cask de Bimber élevé en fût de bourbon (#87) et mis en bouteille brut de fût en 2020. Bouteille n°217 sur 257. Toutes les cotes

Bimber Of. Oloroso Cask Small Batch n°01-2020 - One of 950 - bottled 2020 - Bimber (Ambré)

Embouteillé en 2020, ce small batch n°1 de 950 bouteilles est le premier vieillissement en bourbon et sherry Oloroso de la jeune distillerie anglaise Bimber. Toutes les cotes

Bimber Of. Virgin Cask n°94 - One of 263 - bottled 2020 Single Cask - Bimber (Ambré)

Embouteillé en 2020, ce single cask de la distillerie Bimber fut distillé en 2016. Fut n°94 en chene neuf ayant donné naissance à 294 bouteilles, cet embouteillage etait reservé pour les marchés expor... Toutes les cotes

Liste des prix Bimber aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

Bimber Of. Bourbon Cask Cask n°87 bottled oct. 2020 Whiskysite.nl Netherlands Edition ----

148€

Statistiques cote ----

Bimber Of. Oloroso Cask Small Batch n°01-2020 - One of 950 - bottled 2020 ----

85€

Statistiques cote ----
background de vigne

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