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Jean-Philippe Marchand

Le domaine Jean-Philippe Marchand voit le jour en 1813, au cœur de l’emblématique commune bourguignonne de Morey-Saint-Denis. Pierre Marchand et son épouse Marie Jacotier développèrent avec minutie les vignes du domaine. Plus de sept générations de vignerons passionnés se sont succédés à la tête de la propriété. Le vignoble comprend aujourd’hui 40 hectares de vignes de chardonnay et de pinot noir, cépages incontournables de la région. Les vignes, en moyenne âgées de 40 ans, sont cultivées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Le vigneron applique avec rigueur les pratiques de l’agriculture raisonnée afin de laisser le terroir exprimer librement tout son potentiel. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans ce contexte paisible que le vignoble met à l’honneur le terroir et les cépages bourguignons.