Château Saint-Georges Côte Pavie

Le château Saint-Georges côte Pavie est comme son nom l'indique situé sur le secteur de Pavie à Saint-Emilion. Les cinq hectares se trouvent entre Pavie et la Gaffelière. On raconte que le château appartenait au poète Ausone qui vécut à Saint-Emilion. Jules Charoulet en a fait l'acquisition en 1873 et la propriété est resté dans la famille depuis. Gilles Pauquet dirige avec talent ce cru où est planté 80% de merlot.

Château Saint-Georges Côte Pavie
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Saint-Georges Côte Pavie

Saint-Georges Côte Pavie - Saint-Émilion Grand Cru (Rouge)

Merlot, Cabernet franc

Un saint-emilion au grand potentiel de garde, souligné par des touches de réglisses et de fruits.

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