Dans la Vallée du Rhône méridionale, le domaine Charvin doit son nom à son créateur Guillaume Charavin, bien que du fait d'une erreur administrative, le a a été supprimé. Aujourd'hui, les 32 hectares du domaine sont dirigés par la sixième génération, Laurent Charvin, qui produit des vins en appellation Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône. Syrah et grenache représentent 90% de l'encépagement et sont complétés de vaccarèse et de mourvèdre. L'âge moyen des vignes s'établit à 45 ans pour le châteauneuf-du-pape et 35 ans pour les côtes-du-rhône. La culture de la vigne suit les principes de l'agriculture biologique avec une priorité donnée au travail du sol et une taille en gobelet. Les vendanges se font à la main et les rendements sont maitrisés : 30hl/ha pour le châteauneuf-du-pape contre 50hl/ha pour le côtes-du-rhône. La vinification est peu interventionniste : pas d'éraflage ni de filtration. Le vin s'élève jusqu'à 21 mois en cuve inox.
Le domaine produit en moyenne chaque année 100.000 bouteilles. Quelques-unes se démarquent, telles que les cuvées Châteauneuf-du-Pape rouge, se distinguant par sa finesse et son équilibre, ou le côtes-du-rhône rouge vibrant et d’un blanc élégant aux notes ; des expressions pures et maîtrisées des grands terroirs du Rhône méridional.

Une petite gourmandise..."à côté" est un vin de plaisir. Son nom a été choisi en hommage au film « Sideways » avec la volonté d’arriver à un produit équilibré où le grenache vient tempérer le côté plus anguleux et universel du merlot. Bien que travaillé avec la même éthique, et issu de parcelles situées en frange des zones d’appellation, la cuvée se démarque de la production de vins d’appellation du domaine Charvin comme étant un vin avec moins de passé, moins de tradition, un vin résolument plus « moderne ».
La cuvée A Côté est un vin franc et fruité, au très bon rapport qualité/prix. Le nez exprime des arômes de fruits rouges, des notes épicées et de fleurs. La bouche se révèle ample, fruitée et concentrée, avec une jolie finale.