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IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Une vie la nuit Cyril Fhal 2018(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
27
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Une vie la nuit Cyril Fhal
Les informations
A propos du domaine

Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.

A propos de la cuvée

2017 est le premier millésime de cette cuvée originale, issue du négoce Hors Champ, créé en récemment par Cyril Fhal (du Clos du Rouge-Gorge) et Alice Gendron. L'idée derrière cette nouvelle activité ? Pérenniser le domaine mais aussi explorer le plaisir de vinifier d'autres cépages que ceux qu'ils cultivent déjà. Comme au domaine, les raisins bio sont achetés à des vignerons cultivant la syrah sur des terroirs d'altitude.
Cette syrah, au fruit pur et croquant, exprime la violette, la cerise noire, les fleurs et les cailloux mouillés. Souple et fraîche, elle offre une acidité intense et un taux d'alcool modéré.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Roussillon

Domaine : Clos du Rouge Gorge

Couleur : rouge

Production : 15000

Encépagement : Cinsault, Grenache, Carignan
Accords mets-vins : : Dessus de palette au barbecue, Ratatouille, Saucisson à la truffe

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Propriétaire : Cyril Fhal

Superficie : 6 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Une vie la nuit Cyril Fhal 2018
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Cote actuelle du millésime 2018
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Historique des adjudications IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Une vie la nuit Cyril Fhal 2018
15/02/202326
19/07/201918

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