Vins en vente : Clos du Rouge Gorge
Clos du Rouge Gorge
Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Le domaine est incontestablement un modèle dans son travail viticole et l'énergie qui émane des vins. Les rouges ont ce charme floral et cette grande délicatesse tactile, tandis que les blancs sont portés par de nobles amertumes et de longues finales sapides. Le domaine est aujourd'hui un des sommets du Roussillon.