Originaire du Piémont, la famille Banadona s'établit dans le Comtat Venaissien (ancien état pontifical) vers la fin du XVème siècle. C'est en 1505 que Conrad de Bonadona acquiert l'ancienne demeure d'été des évêques de Carpentras à Blauvac. Il la lègue à son frère Jeannin et ses enfants qui cultivent la vigne. Dix-huit générations sont passées, et les descendants continuent de perpétrer la tradition. Alors qu'auparavant les raisins étaient vendus aux coopératives locales, les deux sœurs Estelle et Agnès ont décidé de produire leur propre vin. Elles étaient en effet conscientes du potentiel du terroir qui se caractérise par des sols d'argile et de calcaire et par une orientation plein nord face à des vents qui rafraichissent et assainissent les vignes lors des grandes chaleurs d'été. Les vignes de grenaches ont en moyenne 50 ans et celles de syrah, 30 ans. Le premier millésime du domaine est le 2012 et se dessine avec une cuvée simplement intitulée « Château Bonadona « (80% grenache et 20% syrah). Ainsi, le château a de beaux jours devant lui avec ses 10 hectares en cours de conversion bio, ainsi que dès le prochain millésime (2020) 10 hectares supplémentaires cultivés selon des principes biodynamiques.

La cuvée du château Bonadona macère longuement à basse température pour donner au vin un fruité et une légèreté incroyable. La grenache, présente à 80%, apporte des notes généreuses de cerise noire confiturée et de cassis. En bouche, l'attaque est douce grâce à des tanins très souples. Ce vin montre un bel équilibre entre son fruit, son onctuosité et sa fraîcheur. Les 10ha du vignoble sont en conversion bio avec 10 autres hectares en biodynamie qui viendront s'ajouter dès le millésime 2020. Les vignes ont entre 30 et 50 ans d'âge et sont exposées plein nord. Le vent provenant du couloir de la vallée du Rhône rafraîchit les vignes et évite la prolifération des maladies.