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Côte de Nuits-Villages Denis Bachelet (Domaine) 2016(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
58
Côte de Nuits-Villages Denis Bachelet (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Denis Bachelet peut s'appuyer sur une superbe collection de terroirs, notamment sur le village de Gevrey-Chambertin. Les vins sont profonds et vieillissent de façon remarquable. Une belle adresse de la côte de Nuits.

A propos de la cuvée

Discret, le domaine Denis Bachelet l’est. Pourtant, son propriétaire et son fils signe de jolis vins au sein de leurs trois hectares de vignes encépagées de pinot noir. Des vins profonds, naturellement gourmands pour certains, soyeux pour d’autres ou encore des crus à savourer dans leur jeunesse. Il faut dire que le domaine pratiques des extractions douces qui permettent au fruit d’exprimer pleinement sa fraîcheur et sa délicatesse. Ainsi, le côte-de-nuits-villages de Denis Bachelet exprime-t-il une jolie robe rubis aux reflets violacés. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique marqué par des notes de petits fruits rouges (groseille, fraise, framboise), de fruits noirs (myrtille, cassis), d’épices douces (cannelle), de moka et de réglisse. Ces parfums introduisent une bouche fruitée et soyeuse, structurée par des tanins souples et ronds. Cette cuvée s’apprécie volontiers dans sa jeunesse et accompagnera des mets savoureux comme un risotto à la truffe, des champignons farcis aux rillettes ainsi que du bœuf bourguignon.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Denis Bachelet

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Champignons farcis aux rillettes, Risotto à la truffe, Bœuf bourguignon

Appellation : Côte de Nuits-Villages

Propriétaire : Denis Bachelet (Domaine)

Superficie : 3 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côte de Nuits-Villages Denis Bachelet (Domaine) 2016
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58
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Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Côte de Nuits-Villages Denis Bachelet (Domaine) 2016
07/08/202458
12/04/202354
26/10/202257
28/09/202260
26/08/202036

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