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Griotte-Chambertin Grand Cru Pernot-Fourrier (Domaine) 1976(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
470
Griotte-Chambertin Grand Cru Pernot-Fourrier (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Jean-Marie Fourrier a repris le domaine familial de 10 hectares à Gevrey-Chambertin dans les années 1990, à l'âge de 23 ans. Il a acquis son expérience en plus de la transmission familiale, au Domaine Drouhin et chez le légendaire Henry Jayer. Il possède notamment des parcelles en Griotte-Chambertin et dans le Clos St Jacques, dont les vignes ont été plantées au début du siècle dernier. Jean-Marie Fourier travaille ses vignes de manière aussi naturelle que possible, se faisant très peu interventionniste et avec une utilisation minimale de sulfites et de bois neuf. Ses vins atteignent un très haut niveau et se caractérisent par leur grande pureté aromatique

A propos de la cuvée

Véritable rareté de nos jours, ce griotte-chambertin est la signature d’un domaine à la réputation confidentielle que se susurrent les amateurs de vins nostalgiques de son travail classique et soigné. Le pinot noir qui le compose a donc été cultivé au sein de la commune de Gevrey-Chambertin, un village bien connu de la Côte de Nuits qui bénéficie d’un climat océanique à influence semi-continentale. Le cépage noble a été incité à puiser profondément les nutriments nécessaires dans des sols de calcaire et de marnes. Une typicité qui a permis au vin de développer fraîcheur et puissance. Un équilibre subtil mais louable.
Vous vous en doutez, pour réaliser cette cuvée d’exception, rien n’a été laissée au hasard au sein du domaine qui respecte le cahier des charges exigeant de l’appellation qui tient à valoriser le plus petit des grands crus de Gevrey-Chambertin. Taillé pour une grande garde, le vin dévoile une belle robe grenat aux reflets tuilés qui exhale un bouquet marqué par des notes typiques du cépages (fruits rouges et noirs, violette) et par d’autres, plus complexes, propres à son évolution. Nous notons ainsi des touches de humus, de sous-bois, d’épices douces. La bouche est dopée par une grande acidité naturelle, enveloppée par des tanins veloutés et ronds. Sachez que les plus beaux millésimes de cette référence peuvent atteindre les 30 ans sans prendre une ride.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Fourrier

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Parmentier de boudin noir, Foie gras, Quasi de veau au vin rouge

Appellation : Griotte-Chambertin

Classement : Grand cru

Propriétaire : Pernot-Fourrier (Domaine)

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Griotte-Chambertin Grand Cru Pernot-Fourrier (Domaine) 1976
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1976
470
Historique des adjudications Griotte-Chambertin Grand Cru Pernot-Fourrier (Domaine) 1976
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