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Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Joseph Drouhin 2011(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
63
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Joseph Drouhin
Les informations
A propos du domaine

Fondée à Beaune en 1880, la maison Joseph Drouhin est aujourd'hui dirigée par les quatre enfants de Robert Drouhin. Présente sur toute la Bourgogne, mais aussi aux Etats-Unis dans l'Orégon, sa renommée est mondiale. Elle possède également un domaine en propre, comprenant un vignoble de 72 hectares.

A propos de la cuvée

La réputation de la maison bourguignonne Joseph Drouhin n'est plus à faire. Elle nous propose ici un nuits-saint-georges issu du premier cru Vaucrain que l'on aperçoit au sud de la commune. Le pinot noir qui le compose bénéficie d'une exposition idéale vers le soleil levant et plonge ses racines dans des sols d'argile et de calcaire. La faible teneur en terre et les roches affleurantes garantissent la signature d'un vin puissant taillé pour la garde.
En cave, les baies macèrent entre deux et trois semaines et les levures indigènes enclenchent la fermentation alcoolique. Les extractions sont travaillées et maîtrisées afin de ne pas dénaturer la finesse et la délicatesse du pinot noir, cépage noble de la région. Dans la même optique, le vin est élevé entre 14 et 18 mois dans des fûts dont la proportion de bois neuf atteint les 20%.
La dégustation nous dévoile un vin doté d'une belle robe rubis intense de laquelle s'échappent des notes aromatiques variées et complexes. Nous décelons ainsi des touches de fruits rouges (framboise, groseille) et noirs (cassis, mûres), d'épices douces, de truffe et de sous-bois. Structuré par de beaux tanins bien affirmés, puissant et persistant, il se savoure au cours de ses vingt-cinq ans.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Joseph Drouhin

Couleur : rouge

Production : 3600000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Parmentier de bœuf , Cailles farcies au foie gras, Risotto aux truffes

Appellation : Nuits Saint-Georges

Classement : 1er cru

Propriétaire : Joseph Drouhin

Superficie : 80 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2011
63
63
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
63
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Joseph Drouhin 2011
18/01/202463
07/08/202043

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