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Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Terre de Blagny Benoit Ente 2014(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
100
Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Terre de Blagny Benoit Ente
Les informations
A propos du domaine

Vous connaissez certainement Arnaud Ente, cette figure emblématique de l'appellation Meursault. Benoit Ente est son frère et est doté des mêmes talents de vigneron et de vinificateur. En 1997, tandis que Benoit Ente hérite de 3 hectares de vignes de son grand-père, Arnaud Ente hérite de l'autre moitié. Après un rachat de nouvelles parcelles en 2014, Benoit Ente agrandit son domaine jusqu'à ce qu'il atteigne 6 hectares. Il y cultive de façon raisonnée du chardonnay, du pinot noir et de l'aligoté. Ses sols sont ainsi entretenus sans engrais chimiques ni désherbants. Les vendanges sont manuelles et des petites caisses sont privilégiées pour le transport des baies afin d'éviter que les baies ne s'écrasent mutuellement. Les vinifications s'étalent sur 18 mois et l'élevage pendant un an, en cuve et en fût.

A propos de la cuvée

Climat de près de sept hectares, Sous le Puit est situé en haut de coteau, au-dessus du village de Blagny entre 360 et 380 mètres d’altitude. Ici, le puits est en fait une source, qui y jaillissait autrefois. Benoit Ente en possède une parcelle, cultivée dans intrants chimiques ni désherbants depuis de longues années. Au chai, la vinification se veut traditionnelle : les baies sont pressées directement et les jus vinifiés en fûts avec peu de bois neufs, où se poursuit l’élevage 18 mois environ, sans bâtonnage. Le vin est embouteillé sans filtration.
A la dégustation, ce puligny dévoile une robe dorée, un bouquet de pêche, d’agrumes et de beurre frais souligné d’une nuance légèrement fumée. La bouche se fait crémeuse, tendue d’une fine acidité pour un équilibre parfait jusqu’en finale. Un vin qui pourra évoluer quelques années en cave, et accompagnera avec délice un bar au four.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Benoit Ente

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Filets de sole au beurre blanc, Colombo de poulet, Epoisses

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Benoit Ente

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Terre de Blagny Benoit Ente 2014
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2014
100
257
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
257
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Terre de Blagny Benoit Ente 2014
20/03/2024257
07/01/2022104

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