C’est en 2013 que les deux frères, Marc et Régis Puccini, agriculteurs aboutis et passionnés de la vigne, décidèrent de reprendre et de restaurer le domaine Mas des Armes, situé sur les terroirs d’Aniane. Cette région mondialement connue pour ses grands vins, parmi les plus réputés du Languedoc, offre une grande diversité de sols et de paysages, apportant complexité et richesse aromatique aux vins. Les vignes, grimpant sur des sols composés de marnes, de cailloutis ou encore de calcaire, bénéficient d’une fraîcheur nocturne tout au long de l’année, grâce à la position du plateau du Larzac. Dans les vignes, les deux frères appliquent une politique stricte, visant à cultiver les sols de manière saine et durable, afin d’explorer tous leurs merveilleux secrets et leurs différentes facettes. Le jeune domaine élabore ainsi des cuvées authentiques et parfumées, grâce aux vieilles vignes situées sur un des plus beaux terroirs de la vallée.

La cuvée 360 rouge du Mas des Armes est un assemblage de 60% de syrah et de 40% de cabernet sauvignon. C’est une cuvée produit en petite quantité avec un tri méticuleux des raisins les plus qualitatifs du domaine. Les vignes se situent dans la ville d’Aniane, à une trentaine de kilomètres de Montpellier. Le terroir y est assez complexe avec la présence de graves mais aussi de roches calcaires et de marnes jaunes. Les vignes jouissent d’un microclimat avec des basses températures pendant la nuit grâce aux brises provenant des contreforts du Larzac. A la vigne, le Mas des Armes opte pour une culture raisonnée avec des travaux en vert. La cuvée 360 rouge est composée de raisins vendangés à la main, à maturité poussée.
En cave, les baies sont triées et bénéficient d’un élevage de plus de 15 mois en barrique de chêne français. Enfin, le liquide se repose durant 1 an en bouteille au cœur du Mas des Armes.