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Château Fleur Cardinale Grand Cru Classé en vente
Château Fleur Cardinale Grand Cru Classé
Les informations
A propos du domaine

Un an après la cession de leur société de porcelaine de Limoges Haviland, en 2001, Dominique et Florence Decoster font l'acquisition du château Fleur Cardinale. D'importants investissements sont consentis dans la vigne et pour la modernisation des installations. Située à l'est du village de Saint-Émilion sur l'un des points culminants de l'appellation, la propriété s'étend sur 23,5 hectares. Le vignoble est planté dans un sol argilo-calcaire situé au milieu des coteaux, il bénéficie d'un encépagement marqué par la dominance du merlot (76%) et complété par le cabernet sauvignon (4%) et du cabernet franc (20%). Le domaine travaille en lutte raisonnée et est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique, une attention toujours plus grande pour la vigne et son environnement.
Pour partir d'un fruit de haute qualité, les raisins sont triés par trois fois : la première au moment de la récolte, la seconde par densimétrie après l'éraflage puis la troisième manuellement sur une table vibrante. La vinification, particulièrement soignée, est effectuée parcelle par parcelle, et les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves de chêne français.

A propos de la cuvée

Ce cru aujourd'hui considéré comme l'une des valeurs sûres de l'appellation a été promu grand cru classé lors du classement de 2006. Le château La Fleur Cardinale produit des vins remarquables au bouquet expressif, épicé et assez animal, ou pour reprendre les mots de La Revue du vin de France "le style est toujours très caractéristique, c'est celui qu'aime et recherche la famille Decoster". Particulièrement riche en bouche, il développe des notes de fruits mûrs et de sous-bois.
Ce vin est dominé par le merlot dans son assemblage (76%) et complété par le cabernet sauvignon (4%) et du cabernet franc (20%). Les raisins sont triés par trois fois, au moment de la récolte, par densimétrie après l'éraflage puis manuellement sur une table vibrante. L'élevage a lieu pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves de chêne français.
Nous vous conseillons de boire ce flacon à partir de cinq ans après sa mise en bouteilles, même s'il s'agit d'un vin de longue garde que vous pouvez donc garder plus longtemps.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bordeaux

Domaine : Château Fleur Cardinale

Couleur : rouge

Production : 45000 bouteilles

Encépagement : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Accords mets-vins : Cailles grillées ou rôties, Carré dagneau rôti, Châteaubriand grillé

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru Classé

Classement : Grand cru classé

Propriétaire : Famille Decoster

Superficie : 23 hectares

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Château Fleur Cardinale Grand Cru Classé 2012
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2012
29
28
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
44
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Château Fleur Cardinale Grand Cru Classé 2012
18/04/202430
18/04/202428
18/04/202432
18/04/202429
19/10/202344
13/07/202341
09/02/202345
07/04/202237
24/02/202237
30/09/202141

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