Côtes du Jura Poulsard Marnes Blanches (Domaine des) 2020
Côtes du Jura AOC
11%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Poulsard di carattere, che ben si abbina a piatti della sua struttura e che può invecchiare in cantina per qualche anno.
Maggiori informazioni
Presentazione
Côtes du Jura Poulsard Marnes Blanches (Domaine des) 2020
La cuvée
Questo poulsard in purezza si presenta di un bel colore rosso rubino e regala aromi di frutti a bacca rossa e nera, che con il tempo acquistano complessità evolvendo verso note di cuoio e humus. Al palato, la sua vivacità è sostenuta da tannini ben presenti, che gli permettono di sposarsi con piatti di carattere e di invecchiare qualche anno in cantina.
Situata a Sainte-Agnès, nello Jura, la tenuta Marnes Blanches (il nome fa riferimento alle rocce calcaree tipiche di quest'area di produzione) è proprietà di una coppia di giovani enologi, Pauline e Géraud Frémont, che nel 2008 hanno rilevato un terreno di 10 ettari, suddivisi in savagnin e chardonnay per i bianchi, e trousseau, pinot noir e poulsard per i rossi. Inoltre, sono presenti delle vecchissime viti centenarie. Il vigneto è certificato bio, i filari vengono inerbiti e i terreni arati. In cantina, la vinificazione avviene con un intervento minimo, in quanto i proprietari ritengono che il vino debba “farsi da sé”. Pigiature delicate, vinificazione parcellare e utilizzo di solforosa “omeopatica” sono i tre ingredienti di questa splendida tenuta che attraverso i suoi vini riesce ad esprimere tutta la complessità e diversità dei terroir dello Jura. Una realtà da tenere assolutamente d’occhio!
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Etichetta lievemente macchiata
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 11 %
- Regione:
- Jura
- Denominazione:
- Côtes du Jura
- Proprietario:
- Marnes Blanches (Domaine des)
- Annata:
- 2020
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti neri
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Poulsard
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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