Côtes du Jura Poulsard Marnes Blanches (Domaine des) 2020
Côtes du Jura AOC
11%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un poulsard de caractère qui pourra aussi bien se marier avec des mets de son envergure que reposer quelques années en cave.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes du Jura Poulsard Marnes Blanches (Domaine des) 2020
La cuvée
Ce 100% poulsard présente une jolie robe rouge rubis qui exhale des notes de fruits rouges et noirs qui, avec le temps, gagnent en complexité évoluant vers le cuir et l'humus. En bouche, sa vivacité est structurée par des tanins bien présents qui lui permettent de se marier avec des mets de caractère et de reposer quelques années en cave.
Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches (le nom est un hommage direct au calcaire typique du terroir) est la propriété d'un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Fromont. Tous deux ont repris en 2008 une exploitation de 10 hectares située dans le Sud-Revermont, plantée en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même. Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique". Un très beau domaine qui exprime toute la complexité et la diversité de ses terroirs, à suivre.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement tachée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 11 %
- Région :
- Jura
- Appellation :
- Côtes du Jura
- Propriétaire :
- Marnes Blanches (Domaine des)
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Poulsard
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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