Situato tra Uzès e Sommières, circondato dalla macchia mediterranea, dal 1980 il Mas d'Espanet è gestito da Denys e Agnès Armand. La tenuta, in stato di abbandono, è stata oggetto di un grande lavoro per salvaguardare le vecchie vigne di varietà autoctone a bacca rossa e per piantare i vitigni a bacca bianca scelti in base alle loro preferenze e ovviamente al terroir. Nel 1999 è stata creata una barricaia per effettuare la vinificazione delle uve coltivate sui 20 ettari di questo vigneto, certificato in agricoltura biologica e biodinamica.

In questa cuvée si distinguono in prevalenza aromi di frutti neri, messi in risalto da note mentolate e minerali. Le uve provengono da vecchie vigne di grenache, carignan e syrah, vinificate tradizionalmente con pigiatura e macerazione di tre settimane. Alla fine dell’invecchiamento in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, il vino si presenta morbido e fine al palato. Questo vino dal prezzo accessibile conquista con la sua freschezza e delicatezza che garantiscono un delizioso abbinamento con una tajine con prugne secche o un petto d’anatra con fichi.