Les notes Robert Parker Wine Advocate
Robert Parker est sans doute le critique de vin le plus connu au monde, parmi tous les critiques internationaux. C’est lui qui a été le premier à initier la notation des vins sur 100 points, au lieu de les noter sur 20 points ou de leur attribuer des étoiles.
Cet américain est avocat et décide en 1984 de quitter sa profession pour se consacrer à sa passion : le vin. Ni une, ni deux, le fin palais s’entoure d’une équipe d’experts pour l’accompagner dans ses dégustations, publie différents guides pour orienter les amateurs dans leur choix, jusqu’à créer en 1979 « The Wine Advocate ». Il s’agit d’une publication papier, bimestrielle, indépendante et sans publicité qui a pour but de faire connaître ses notations. Aujourd’hui, et même si Robert Parker a pris sa retraite en 2019, elle existe toujours en format site internet. A noter que depuis 2019, le journal appartient au Guide Michelin.
Robert Parker est réputé pour son génie en vin, mais aussi pour son impartialité. Les nectars notés sont regroupés en type de vins (styles, appellations et millésimes…), servis à partir d’une bouteille neuve et à bonne température dans un verre propre. En tout, l’équipe note plusieurs centaines de vin par an, même si Robert Parker était particulièrement réputé pour ses notations de grands vins rouges de garde, issus de Californie, de Bordeaux, mais aussi d’Italie ou de Bourgogne.
Ce critique est suivi par les amateurs, mais aussi les négociants, cavistes et revendeurs, et également par les domaines et châteaux. Certains domaines voient leur réputation exploser à la suite d’un 100/100 de Robert Parker. Certaines exploitations font même évoluer leurs méthodes de travail, d’élevage notamment, pour produire des vins appréciés par le palais du critique : des nectars tanniques, structurés et boisés afin de gagner ses faveurs. C’est ce qu’on a appelé la parkerisation des vins, ou même le goût Parker et le style Parker, qui a notamment marqué Bordeaux.
Les vins sont notés de 50 à 100 points, mais dans les faits, les vins qui valent vraiment le coup sont notés à partir de 80/100 et certains ne citent même que les notes au-delà de 90 points, qui sont ceux qui présentent une longue garde.
