Vins en vente : E-caviste Le Vieux Donjon

Le Vieux Donjon

Les vins du Sud savent eux aussi combiner délicatesse et élégance. Le domaine châteneauvois Le Vieux Donjon nous en apporte une démonstration brillante avec ses deux cuvées signées par la famille Michel, qui privilégie - à notre grand regret - une production très confidentielle.

Le domaine a été fondé par Marcel Michel, le père de Lucien Michel qui a passé progressivement la main à sa fille Claire, arrivée au domaine en 2007 et son fils Francois (ingénieur agronome de formation) arrivé en 2013.
Pendant longtemps, le domaine a vendu ses vins aux puissants négociants régionaux. Mais à partir de 1966 les Michel ont commencé à mettre en bouteille le vin de leur domaine. Lucien Michel et son épouse Marie-José ont pris les commandes de la propriété en 1979.
Le vignoble du Vieux Donjon couvre 17,5 hectares, dont 16 en rouge et 1,5 en blanc. Les deux tiers du vignoble rouge se situent sur un terroir classique de galets roulés, le reste se répartissant sur différents types de terroirs. L'âge moyen des vignes dépasse les 60 ans, les grenaches étant en bonne partie centenaires ! Les vignes de syrah et de mourvèdre ont pour leur part autour de 30 ans. Les méthodes de culture sont aujourd'hui très proches du bio (une certification est en cours). Les vinifications sont des plus traditionnelles, sans chercher à imposer un style : levures indigènes, égrappage assez poussé mais pas total selon les millésimes, vinifications en cuves béton et élevage de 12 mois en foudre. Rien que du classique pour ce Châteauneuf très traditionnel que s'arrache le monde entier... et qui est de ce fait très peu distribué en France. Un must de l'appellation qui est resté à un prix raisonnable.

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